ถั่วลิสง ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่วลิสง

น่าแปลกที่ถั่ว ลิสงไม่ได้อยู่ในตระกูลถั่วจริงๆ พวกเขาจัดเป็นพืชตระกูลถั่วพร้อมกับอาหารเช่นถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วเลนทิล ต้นถั่วน่าจะมาจากอเมริกาใต้ในบราซิลหรือเปรู นักวิทยาศาสตร์พบเครื่องปั้นดินเผาอายุ 3,500 ปีเป็นรูปถั่ว ลิสงและตกแต่งด้วยถั่ว ลิสงในอเมริกาใต้  ถั่ว ลิสงเติบโตใต้พื้นดินเป็นผลของต้นถั่ว

ในช่วงต้นปี 1800 ชาวอเมริกันเริ่มปลูกถั่ว ลิสงเป็นพืชผลทางการค้า โดยเฉลี่ยแล้ว คนอเมริกันกินถั่ว ลิสงมากกว่า 6 ปอนด์ต่อปี ทุกวันนี้ 50% ของถั่ว ลิสงที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาถูกบริโภคในรูปของเนยถั่ว

ถั่วลิสง และประโยชน์ต่อสุขภาพ

หลายคนเชื่อว่าถั่ว ลิสงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับถั่วจริงอย่างอัลมอนด์ วอลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ที่จริงแล้ว ถั่ว ลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเช่นเดียวกันกับถั่วที่มีราคาแพงกว่า และไม่ควรมองข้ามว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

สุขภาพหัวใจ

วอลนัทและอัลมอนด์ให้ความสนใจเป็นอย่างมากในฐานะอาหาร “ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ” เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณสูง แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าถั่ว ลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจเช่นเดียวกับถั่วที่มีราคาแพงกว่า  ถั่ว ลิสงช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังสามารถหยุดการเกิดลิ่มเลือดขนาดเล็กและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ถั่วลิสง

ลดน้ำหนัก

อาหารที่มีโปรตีนมากจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มโดยมีแคลอรีน้อยลง และในบรรดาถั่วต่างๆ ถั่ว ลิสงนั้นเป็นอันดับสองรองจากอัลมอนด์เท่านั้นในแง่ของการนับโปรตีน การศึกษาพบว่าผู้ที่ใส่ถั่ว ลิสงในปริมาณปานกลางในอาหารจะไม่ได้รับน้ำหนักจากถั่ว ลิสง อันที่จริง ถั่ว ลิสงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

อายุการใช้งานยาวนานขึ้น การกินถั่ว ลิสงอาจช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นได้เช่นกัน การศึกษาในวงกว้างพบว่า คนที่กินถั่วทุกชนิดเป็นประจำ (รวมถึงถั่ว ลิสง) มีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ น้อยกว่าคนที่ไม่ค่อยกินถั่ว  เนื่องจากการศึกษานี้เป็นการศึกษาเชิงสังเกต จึงไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าถั่ว ลิสงเป็นสาเหตุที่ทำให้อัตราการตายลดลงอย่างแน่นอน แต่พวกมันมีความเกี่ยวข้องกับถั่ว ลิสงอย่างแน่นอน

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วพู

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o