มันฝรั่ง 4 ประโยชน์ด้านสุขภาพและโภชนาการ

มันฝรั่ง

เป็นผักที่ปลูกได้หลากหลายและเป็นอาหารหลักในครัวเรือนต่างๆ  พวกมันเป็นหัวใต้ดินที่เติบโตบนรากของต้น Solanum tuberosum มัน ฝรั่งมีราคาถูก โตง่าย และอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย

มันฝรั่ง 4 ประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการ

1. อัดแน่นด้วยสารอาหาร

เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม  มันอบขนาดกลางหนึ่งชิ้น (6.1 ออนซ์หรือ 173 กรัม) รวมทั้งผิวหนังให้

เนื้อหาทางโภชนาการของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเตรียมมัน ฝรั่ง ตัวอย่างเช่น การทอดมัน ฝรั่งจะเพิ่มแคลอรีและไขมันมากกว่าการอบ  สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผิวของมัน ฝรั่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก การปอกมัน ฝรั่งสามารถลดเนื้อหาทางโภชนาการได้อย่างมาก

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

อุดมไปด้วยสารประกอบ เช่น ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และกรดฟีนอลิก สารเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายโดยทำให้โมเลกุลที่อาจเป็นอันตรายซึ่งเรียกว่าอนุมูลอิสระเป็นกลาง เมื่ออนุมูลอิสระสะสมเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในมัน ฝรั่งอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งตับและลำไส้

การศึกษายังพบว่ามัน ฝรั่งสี เช่น มัน ฝรั่งสีม่วง มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ามัน ฝรั่งขาวสามถึงสี่เท่า สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต่อต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม หลักฐานส่วนใหญ่มาจากการศึกษาในหลอดทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยจากมนุษย์มากขึ้นก่อนที่จะให้คำแนะนำด้านสุขภาพ

มันฝรั่ง

3. อาจปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือด

มีแป้งชนิดพิเศษที่เรียกว่าแป้งต้านทาน  แป้งนี้ไม่สลายตัวและร่างกายดูดซึมได้เต็มที่ แต่จะไปถึงลำไส้ใหญ่ซึ่งจะกลายเป็นแหล่งของสารอาหารสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของคุณ การวิจัยได้เชื่อมโยงแป้งที่ต้านทานต่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการลดความต้านทานต่ออินซูลิน ซึ่งในทางกลับกัน

ช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด  ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง หนูที่เลี้ยงด้วยแป้งที่ดื้อยาพบว่ามีภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลง ซึ่งหมายความว่าร่างกายของพวกเขามีประสิทธิภาพมากขึ้นในการกำจัดน้ำตาลส่วนเกินออกจากเลือด การศึกษาผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 พบว่าการรับประทานอาหารที่มีแป้งต้านทานช่วยขจัดน้ำตาลในเลือดส่วนเกินหลังรับประทานอาหารได้ดีขึ้น ในการศึกษาอื่น ผู้คน 10 คนได้รับแป้งต้านทาน 30 กรัมต่อวันในช่วงสี่สัปดาห์

นักวิทยาศาสตร์พบว่าแป้งต้านทานลดความต้านทานต่ออินซูลินได้ 33% ที่น่าสนใจคือคุณยังสามารถเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานของมัน ฝรั่งได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้เก็บมัน ฝรั่งต้มในตู้เย็นข้ามคืนและบริโภคแบบเย็น

4. อาจปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร

แป้งต้านทานในมัน ฝรั่งอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร  เมื่อแป้งต้านทานเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ มันจะกลายเป็นอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ แบคทีเรียเหล่านี้ย่อยและเปลี่ยนเป็นกรดไขมันสายสั้น แป้งต้านทานจากมัน ฝรั่งส่วนใหญ่จะถูกแปลงเป็นบิวทีเรตของกรดไขมันสายสั้น

ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่ต้องการสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ การศึกษาพบว่า butyrate สามารถลดการอักเสบในลำไส้ใหญ่ เสริมสร้างการป้องกันของลำไส้ใหญ่ และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ บิวทิเรตอาจช่วยผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของลำไส้อักเสบ เช่น โรคโครห์น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ ที่กล่าวว่าหลักฐานส่วนใหญ่เกี่ยวกับบิวเรตมาจากการทดลองในหลอดทดลองหรือในสัตว์ทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยจากมนุษย์มากขึ้นก่อนที่จะเสนอแนะ

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม มะขาม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

มะระขี้นก 4 คุณประโยชน์

มะระขี้นก

เป็นเถาวัลย์เขตร้อนที่เป็นของตระกูลมะระและมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับบวบ สควอช ฟักทอง และแตงกวา  ได้รับการปลูกฝังจากทั่วโลกสำหรับผลไม้ที่กินได้ ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารเอเชียหลายประเภท  โดยทั่วไปแล้วพันธุ์จีนจะมีความยาว สีเขียวซีด และมีตุ่มคล้ายหูด 

ในทางกลับกัน พันธุ์อินเดียจะแคบกว่าและมีปลายแหลมที่มีหนามแหลมขรุขระบนเปลือก  นอกจากรสชาติที่เฉียบคมและรูปลักษณ์ที่โดดเด่นแล้ว แตงขมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจหลายประการอีกด้วย  ประโยชน์ 4 ประการของมะระและสารสกัดจากผลมะระ

มะระขี้นก

1. บรรจุสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง

แตงขมเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารสำคัญหลายชนิด

แตงขมอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสารอาหารรองที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันโรค การสร้างกระดูก และการรักษาบาดแผล นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอสูง ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งส่งเสริมสุขภาพผิวและการมองเห็นที่เหมาะสม ให้โฟเลตซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา

รวมทั้งโพแทสเซียม สังกะสี และธาตุเหล็กในปริมาณที่น้อยลง แตงขมเป็นแหล่งที่ดีของคาเทชิน กรดแกลลิก อีพิคาเทชิน และกรดคลอโรจีนิกเช่นกัน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สามารถช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหาย นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งตอบสนองความต้องการใยอาหารของคุณประมาณ 8% ต่อวันในการเสิร์ฟหนึ่งถ้วย (94 กรัม)

2. สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

ด้วยคุณสมบัติทางยาที่ทรงประสิทธิภาพ ชาวพื้นเมืองทั่วโลกใช้แตงขมมาเป็นเวลานานเพื่อช่วยรักษาภาวะที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันบทบาทของผลไม้ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด  การศึกษา 3 เดือนในผู้ใหญ่ 24 คนที่เป็นโรคเบาหวานพบว่าการรับประทานมะระ ขี้นก 2,000 มก.

ต่อวันช่วยลดน้ำตาลในเลือดและฮีโมโกลบิน A1c ซึ่งเป็นการทดสอบที่ใช้ในการวัดการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในช่วงสามเดือน การศึกษาอื่นใน 40 คนที่เป็นโรคเบาหวานพบว่าการรับประทานมะระ ขี้นก 2,000 มก. ต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเล็กน้อย  ยิ่งไปกว่านั้นอาหารเสริมยังลดระดับฟรุกโตซามีนลงอย่างมากซึ่งเป็นอีกเครื่องหมายของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว

แตงขมเป็นความคิดที่จะปรับปรุงวิธีการใช้น้ำตาลในเนื้อเยื่อของคุณและส่งเสริมการหลั่งอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม การวิจัยในมนุษย์มีอย่างจำกัด และจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูงมากขึ้น เพื่อทำความเข้าใจว่ามะระอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในประชากรทั่วไปอย่างไร

มะระขี้นก

3. อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าแตงขมมีสารประกอบบางชนิดที่มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง  ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งครั้งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากแตงขมมีประสิทธิภาพในการฆ่าเซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ ปอด และช่องจมูก ซึ่งเป็นบริเวณที่อยู่ด้านหลังจมูกที่ด้านหลังลำคอของคุณ

การศึกษาในหลอดทดลองอีกชิ้นมีข้อค้นพบที่คล้ายคลึงกัน โดยรายงานว่าสารสกัดจากแตงขมสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านม ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการตายของเซลล์มะเร็ง โปรดทราบว่าการศึกษาเหล่านี้ดำเนินการโดยใช้สารสกัดแตงขมในปริมาณเข้มข้นในแต่ละเซลล์ในห้องปฏิบัติการ  จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดว่าแตงขมอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมะเร็งในมนุษย์อย่างไรเมื่อบริโภคในปริมาณปกติที่พบในอาหาร

4. สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้

ระดับคอเลสเตอรอลสูงอาจทำให้เกิดคราบพลัคในหลอดเลือด ทำให้หัวใจต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อสูบฉีดเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นพบว่ามะระอาจลดระดับคอเลสเตอรอลเพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจโดยรวม  การศึกษาหนึ่งในหนูที่รับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงพบว่าการให้สารสกัดจากแตงขมทำให้ระดับคอเลสเตอรอลรวมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ คอเลสเตอรอลชนิดเลว “ไม่ดี” และไตรกลีเซอไรด์

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่าการให้สารสกัดจากแตงขมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก ปริมาณที่สูงขึ้นของแตงขมลดลงมากที่สุด ยังคง, การวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับศักยภาพในการลดโคเลสเตอรอลของแตงขม ส่วนใหญ่จำกัดเฉพาะการศึกษาในสัตว์โดยใช้สารสกัดแตงขมในปริมาณมาก.  จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าผลกระทบแบบเดียวกันนี้ใช้กับมนุษย์ที่กินน้ำเต้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลหรือไม่

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม มะยม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถั่วลิสง ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่วลิสง

น่าแปลกที่ถั่ว ลิสงไม่ได้อยู่ในตระกูลถั่วจริงๆ พวกเขาจัดเป็นพืชตระกูลถั่วพร้อมกับอาหารเช่นถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วเลนทิล ต้นถั่วน่าจะมาจากอเมริกาใต้ในบราซิลหรือเปรู นักวิทยาศาสตร์พบเครื่องปั้นดินเผาอายุ 3,500 ปีเป็นรูปถั่ว ลิสงและตกแต่งด้วยถั่ว ลิสงในอเมริกาใต้  ถั่ว ลิสงเติบโตใต้พื้นดินเป็นผลของต้นถั่ว

ในช่วงต้นปี 1800 ชาวอเมริกันเริ่มปลูกถั่ว ลิสงเป็นพืชผลทางการค้า โดยเฉลี่ยแล้ว คนอเมริกันกินถั่ว ลิสงมากกว่า 6 ปอนด์ต่อปี ทุกวันนี้ 50% ของถั่ว ลิสงที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาถูกบริโภคในรูปของเนยถั่ว

ถั่วลิสง และประโยชน์ต่อสุขภาพ

หลายคนเชื่อว่าถั่ว ลิสงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับถั่วจริงอย่างอัลมอนด์ วอลนัท หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ที่จริงแล้ว ถั่ว ลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเช่นเดียวกันกับถั่วที่มีราคาแพงกว่า และไม่ควรมองข้ามว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

สุขภาพหัวใจ

วอลนัทและอัลมอนด์ให้ความสนใจเป็นอย่างมากในฐานะอาหาร “ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ” เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณสูง แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าถั่ว ลิสงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจเช่นเดียวกับถั่วที่มีราคาแพงกว่า  ถั่ว ลิสงช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังสามารถหยุดการเกิดลิ่มเลือดขนาดเล็กและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ถั่วลิสง

ลดน้ำหนัก

อาหารที่มีโปรตีนมากจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มโดยมีแคลอรีน้อยลง และในบรรดาถั่วต่างๆ ถั่ว ลิสงนั้นเป็นอันดับสองรองจากอัลมอนด์เท่านั้นในแง่ของการนับโปรตีน การศึกษาพบว่าผู้ที่ใส่ถั่ว ลิสงในปริมาณปานกลางในอาหารจะไม่ได้รับน้ำหนักจากถั่ว ลิสง อันที่จริง ถั่ว ลิสงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

อายุการใช้งานยาวนานขึ้น การกินถั่ว ลิสงอาจช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นได้เช่นกัน การศึกษาในวงกว้างพบว่า คนที่กินถั่วทุกชนิดเป็นประจำ (รวมถึงถั่ว ลิสง) มีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ น้อยกว่าคนที่ไม่ค่อยกินถั่ว  เนื่องจากการศึกษานี้เป็นการศึกษาเชิงสังเกต จึงไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าถั่ว ลิสงเป็นสาเหตุที่ทำให้อัตราการตายลดลงอย่างแน่นอน แต่พวกมันมีความเกี่ยวข้องกับถั่ว ลิสงอย่างแน่นอน

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วพู

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถั่วพู 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของพืชตระกูลถั่ว

ถั่วพู

ถั่วมีปีกเป็นพืชตระกูลถั่วเขตร้อนที่ดีต่อสุขภาพ แยมอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย คุณประโยชน์ต่อสุขภาพจากผักนี้ไม่มีขีดจำกัด ตั้งแต่รากจนถึงดอก ส่วนของถั่วมีปีกให้บริการตามวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย ทั้งหมดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ [1] ของคุณ ผักของพืชเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญ ด้วยการให้สารอาหารมากมายแก่ร่างกายของคุณ ถั่วมีปีกเป็นสิ่งที่ต้องเพิ่มในอาหารของคุณ

ถั่วพู และประโยชน์ต่อสุขภาพ

จากความต้องการโปรตีนในแต่ละวัน ไปจนถึงการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน พืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพนั้นเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายของคุณ

1. ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอ การบริโภคพืชตระกูลถั่วช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน [5] และด้วยเหตุนี้จึงสนับสนุนร่างกายของคุณต่อการติดเชื้อและโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ วิตามินซีในพืชตระกูลถั่วทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกัน ปัดเป่าความเจ็บป่วย และปกป้องร่างกายของคุณ

2. ช่วยลดน้ำหนัก

พืชตระกูลถั่วที่มีสุขภาพดีมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก [6] ไฟเบอร์และแคลอรีช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการทานอาหารว่างอย่างต่อเนื่องซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่จำเป็น เส้นใยอาหารจะคงอยู่ในท้องของคุณและทำให้รู้สึกหิวตลอดเวลา

3. มีประโยชน์ระหว่างตั้งครรภ์ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโฟเลต [7] การควบคุมการบริโภคถั่วปีกแข็งจะเป็นประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ ช่วยสนับสนุนการคลอดบุตรที่มีสุขภาพดีและหลีกเลี่ยงการเริ่มมีข้อบกพร่องของท่อประสาทต่อทารก นอกจากปริมาณโฟเลตแล้ว แหล่งธาตุเหล็กที่อุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วยังมีประโยชน์เนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจางของมารดา [8] และน้ำหนักแรกเกิดต่ำ

4. ลดการอักเสบ

แมงกานีสในพืชตระกูลถั่วจำนวนมากช่วยในการลดการอักเสบ [9] . คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในแร่ธาตุนี้ช่วยบรรเทาอาการเคล็ดขัดยอกหรือบวม [10] ที่เกิดขึ้น สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ เนื่องจากช่วยในการรักษาภาวะขาดสารซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) ปัจจัยที่ก่อให้เกิดอาการดังกล่าว

ถั่วพู

5. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา

จากการศึกษาพบว่าเนื้อหาไทอามีน [11] ในพืชตระกูลถั่วเป็นที่รู้จักกันในการป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็น การบริโภคถั่วมีปีกเป็นประจำช่วยป้องกันการเริ่มต้นของปัญหาเช่นโรคต้อหินและต้อกระจก ไทอามีนมีความสามารถในการปรับปรุงการส่งสัญญาณของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเชื่อมต่อระหว่างดวงตาและสมองของคุณ

6. ป้องกันโรคเบาหวาน

จากการศึกษาพบว่าการรวมกันของวิตามินดีและแคลเซียมทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันการเริ่มเป็นเบาหวาน ทำได้โดยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญกลูโคสในร่างกายของคุณ สารอาหารทั้งสองนี้ส่งผลโดยตรงต่อเซลล์ตับอ่อน ซึ่งจะช่วยควบคุมการหลั่งอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือด โดยการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ [12] พืชตระกูลถั่วช่วยป้องกันการเริ่มเป็นโรคเบาหวาน

7. ช่วยเพิ่มพลังงาน ฟอสฟอรัสในถั่วมีปีกช่วยเพิ่มระดับพลังงานและสามารถช่วยในการจัดการกับปัญหาต่างๆ เช่น ความเหนื่อยล้า กล้ามเนื้ออ่อนแรง และชา น้ำตาลประเภทต่างๆ [13] ในถั่วมีปีก เช่น กลูโคส น้ำตาลฟรุกโตส ซูโครส แลคโตส กาแลคโตส และมอลโตส [14] มีหน้าที่โดยตรงในการปรับปรุงระดับพลังงานของคุณ การบริโภคถั่ว พูไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณ แต่ยังช่วยรักษาระดับพลังงานอีกด้วย

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วแดง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถั่วแดง ข้อมูลโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่วแดง

เป็นถั่วทั่วไปหลายชนิด (Phaseolus vulgaris) ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและเม็กซิโก  ถั่วทั่วไปเป็นพืชอาหารที่สำคัญและเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญทั่วโลก  ใช้ในอาหารแบบดั้งเดิมที่หลากหลาย ถั่วมักจะรับประทานปรุงสุกอย่างดี ถั่วลันเตาดิบหรือปรุงอย่างไม่เหมาะสมมีพิษ

แต่ถั่วที่เตรียมมาอย่างดีอาจเป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพของอาหารที่สมดุล มีหลายสีและลวดลายต่างๆ เช่น สีขาว ครีม สีดำ สีแดง สีม่วง ลายจุด ลายทาง และลายจุด  บทความนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับถั่วในไต

ถั่วแดง และข้อมูลโภชนาการ

ถั่วไตประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์เป็นหลัก แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย  ข้อมูลโภชนาการสำหรับถั่วต้ม 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ได้แก่

แคลอรี่: 127

น้ำ: 67%

โปรตีน: 8.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 22.8 กรัม

น้ำตาล: 0.3 กรัม

ไฟเบอร์: 6.4 กรัม

ไขมัน: 0.5 กรัม

โปรตีน

อุดมไปด้วยโปรตีน  ถั่วต้มเพียง 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) มีโปรตีนเกือบ 9 กรัม คิดเป็น 27% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วคุณภาพทางโภชนาการของโปรตีนจากถั่วจะต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ แต่ถั่วก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับคนจำนวนมาก  อันที่จริง ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแหล่งหนึ่ง บางครั้งเรียกว่า “เนื้อคนจน”  โปรตีนที่มีการศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุดในถั่วไตคือ Phaseolin ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน ถั่วยังมีโปรตีนอื่น ๆ เช่นเลคตินและสารยับยั้งโปรตีเอส

ทานคาร์โบไฮเดรต

ถั่วไตประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้งเป็นหลัก ซึ่งคิดเป็นประมาณ 72% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด แป้งส่วนใหญ่ประกอบด้วยกลูโคสสายยาวในรูปของอะมิโลสและอะมิโลเพกติน ถั่วมีสัดส่วนของอะมิโลสค่อนข้างสูง (30–40%) เมื่อเทียบกับแหล่งแป้งอื่นๆ ส่วนใหญ่ อะไมโลสไม่สามารถย่อยได้เท่ากับอะไมโลเพคติน   ด้วยเหตุนี้

แป้งถั่วจึงเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ปลดปล่อยช้า การย่อยอาหารใช้เวลานานกว่า และทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นน้อยกว่าและค่อยเป็นค่อยไปมากกว่าแป้งชนิดอื่น ทำให้ถั่วในไตมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2  ถั่วไตมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำมาก ซึ่งเป็นตัววัดว่าอาหารส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารอย่างไร ในความเป็นจริง แป้งถั่วมีผลดีต่อความสมดุลของน้ำตาลในเลือดมากกว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงอื่นๆ

เส้นใย

มีไฟเบอร์สูง  พวกเขามีแป้งต้านทานจำนวนมาก ซึ่งอาจมีบทบาทในการควบคุมน้ำหนัก ถั่วยังให้เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่เรียกว่า alpha-galactosides ซึ่งอาจทำให้ท้องเสียและท้องอืดในบางคน  ทั้งแป้งต้านทานและอัลฟากาแลคโตไซด์ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก พรีไบโอติกจะเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารของคุณไปจนถึงลำไส้ของคุณ

ซึ่งพวกมันถูกหมักด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์   การหมักของเส้นใยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ส่งผลให้เกิดกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) เช่น บิวทีเรต อะซิเตท และโพรพิโอเนต ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ใหญ่และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่

ถั่วแดง

วิตามินและแร่ธาตุ

ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ รวมถึง

1.โมลิบดีนัม ถั่วมีโมลิบดีนัมสูง ซึ่งเป็นธาตุที่พบมากในเมล็ดพืช ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว

2.โฟเลต หรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกหรือวิตามิน B9 โฟเลตถือว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์

3.เหล็ก. แร่ธาตุสำคัญนี้มีหน้าที่สำคัญมากมายในร่างกายของคุณ ธาตุเหล็กอาจถูกดูดซึมได้ไม่ดีจากถั่วเนื่องจากมีไฟเตต

4.ทองแดง. ธาตุต้านอนุมูลอิสระนี้มักต่ำในอาหารตะวันตก นอกเหนือจากถั่ว แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของทองแดง ได้แก่ เนื้ออวัยวะ อาหารทะเล และถั่ว

5.แมงกานีส. สารประกอบนี้มีอยู่ในอาหารส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ และผัก

6.โพแทสเซียม. สารอาหารที่จำเป็นนี้อาจมีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ 7.อิตามิน K1. วิตามิน K1 หรือที่รู้จักกันในชื่อ phylloquinone มีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วดำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

น้ำเต้า 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพ

น้ำเต้า

เมื่อฤดูหนาวใหม่ใกล้เข้ามา ตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำก็ตุนผักที่ชื่นชอบของฤดูหนาว นั่นคือ ตระกูลผักที่หลากหลายนี้รวมถึงสควอชและฟักทองหลากหลายสายพันธุ์ น้ำ เต้าหลายสายพันธุ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การไหลเวียนโลหิต ความแข็งแรงของกระดูก และบำรุงสายตา ยังทำงานร่วมกับร่างกายของเราในการต่อสู้กับการอักเสบ เบาหวาน และนิ่ว ในสหรัฐอเมริกา น้ำ เต้าชนิดต่างๆ

ถูกจัดประเภทเป็นสควอชฤดูร้อนหรือฤดูหนาว แต่ผักที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะเป็นจุดสนใจในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ผักแสนอร่อยเหล่านี้จัดทำขึ้นแบบหวานหรือเผ็ด จัดอยู่ในสกุล Cucurbita และไม่อายที่จะได้รับประโยชน์

น้ำเต้า 5 และประโยชน์ที่คุณควรรู้

1.เสริมภูมิคุ้มกัน

การรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพร่างกายของเรา ฟักทองขึ้นชื่อในเรื่องแหล่งเบตาแคโรทีนสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างสีส้ม

สควอชยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อการต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่แน่นอนที่ทำให้เซลล์แข็งแรงเสียหาย

2.ลดการอักเสบ

มีสารต้านการอักเสบหลายชนิดที่ช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกาย สารประกอบหลายชนิด เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 แคโรทีนอยด์ต่างๆ และน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติบางชนิดมีหน้าที่ในการต่อต้านการอักเสบเหล่านี้

3.จัดการโรคเบาหวาน

ในการศึกษาปี 2550 ที่จัดทำโดย Journal of Medicinal Food ฟักทองแสดงให้เห็นศักยภาพที่ดีที่สุดในการจัดการภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเอกลักษณ์และความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาล เมล็ดฟักทองและสควอชอบยังแสดงให้เห็นการปรับปรุงการควบคุมอินซูลิน

น้ำเต้า

4.ปรับปรุงการไหลเวียน

หลายชนิดมีแร่ธาตุสูงที่ควบคุมการไหลเวียนโลหิต เช่น ทองแดงและธาตุเหล็ก การไหลเวียนโลหิตที่เพิ่มขึ้นสามารถปรับปรุงระดับออกซิเจนทั่วร่างกาย ธาตุเหล็กในระดับสูงของมะระสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้ เนื่องจากธาตุเหล็กมีหน้าที่ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

5.เสริมสร้างกระดูก ทั้งหมดมีแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทในการรักษาความแข็งแรงและความหนาแน่นของกระดูก แร่ธาตุเหล่านี้รวมถึงแคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส และสังกะสี

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม เมล็ดทานตะวัน

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เมล็ดทานตะวัน ประโยชน์และโภชนาการ

เมล็ดทานตะวัน

เป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์เทรลผสม ขนมปังธัญพืชหลายเมล็ด และบาร์โภชนาการ เช่นเดียวกับของว่างที่ส่งตรงจากถุง  อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์ วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด  สารอาหารเหล่านี้อาจมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพทั่วไป รวมทั้งโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2  นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับทานตะวัน รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ และวิธีรับประทาน

เมล็ดทานตะวันคืออะไร

เป็นผลไม้ในทางเทคนิคของต้นทานตะวัน (Helianthus annuus) เมล็ดจะเก็บเกี่ยวจากหัวดอกไม้ขนาดใหญ่ของพืช ซึ่งสามารถวัดได้เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 12 นิ้ว (30.5 ซม.) ดอกทานตะวันหัวเดียวอาจมีเมล็ดถึง 2,000 เมล็ด   ดอกทานตะวันมีสองประเภทหลัก ประเภทหนึ่งปลูกสำหรับเมล็ดพืชที่คุณกิน

ขณะที่อีกประเภทหนึ่งปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำมัน ทานตะวันที่คุณกินนั้นถูกห่อหุ้มด้วยเปลือกลายทางขาวดำที่กินไม่ได้หรือที่เรียกว่าเปลือก น้ำมันที่ใช้สกัดน้ำมันดอกทานตะวันจะมีเปลือกสีดำทึบ  ทานตะวันมีรสอ่อนๆ คล้ายถั่ว และเนื้อแน่นแต่นุ่ม พวกเขามักจะคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้ว่าคุณสามารถซื้อแบบดิบได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

อาจช่วยลดความดันโลหิต คอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด เนื่องจากมีวิตามินอี แมกนีเซียม โปรตีน กรดไขมันไลโนเลอิก และสารประกอบจากพืชหลายชนิด   นอกจากนี้ การศึกษายังเชื่อมโยงทานตะวันกับประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

การอักเสบ

แม้ว่าการอักเสบในระยะสั้นเป็นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ แต่การอักเสบเรื้อรังก็เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ระดับเลือดที่เพิ่มขึ้นของโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นเครื่องหมายการอักเสบที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2  

ในการศึกษาผู้ใหญ่มากกว่า 6,000 คน ผู้ที่รายงานว่ารับประทาน ทานตะวันและเมล็ดพืชอื่นๆ อย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์ มีระดับโปรตีน C-reactive ต่ำกว่า 32% เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กินเมล็ดพืช  แม้ว่าการศึกษาประเภทนี้จะไม่สามารถพิสูจน์สาเหตุและผลได้ แต่ก็เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าวิตามินอีซึ่งมีอยู่มากในทานตะวันช่วยลดระดับโปรตีน C-reactive   สารฟลาโวนอยด์และสารประกอบจากพืชอื่นๆ ในทานตะวันยังช่วยลดการอักเสบ

เมล็ดทานตะวัน

โรคหัวใจ

ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง สารประกอบในทานตะวันสกัดกั้นเอ็นไซม์ที่ทำให้หลอดเลือดตีบตัน เป็นผลให้อาจช่วยให้หลอดเลือดของคุณผ่อนคลายลดความดันโลหิตของคุณ

แมกนีเซียมในทานตะวันช่วยลดระดับความดันโลหิตได้เช่นกัน  นอกจากนี้ ทานตะวันยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิก ร่างกายของคุณใช้กรดไลโนเลอิกเพื่อสร้างสารประกอบคล้ายฮอร์โมนที่ช่วยคลายหลอดเลือด ส่งเสริมความดันโลหิตต่ำ กรดไขมันนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล  ในการศึกษา 3 สัปดาห์ ผู้หญิงที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ที่กินทานตะวัน 1 ออนซ์ (30 กรัม) ทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

พบว่าความดันโลหิตซิสโตลิกลดลง 5% ผู้เข้าร่วมยังสังเกตเห็นว่าคอเลสเตอรอล LDL และไตรกลีเซอไรด์ “ไม่ดี” ลดลง 9% และ 12% ตามลำดับ นอกจากนี้ ในการทบทวนผลการศึกษา 13 ชิ้น ผู้ที่บริโภคกรดไลโนเลอิกสูงสุดมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจลดลง 15% เช่น หัวใจวาย และความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง 21% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่มีระดับต่ำสุด การบริโภค

โรคเบาหวาน ผลของทานตะวันต่อระดับน้ำตาลในเลือดและโรคเบาหวานประเภท 2 ได้รับการทดสอบในการศึกษาบางส่วนและดูเหมือนจะมีแนวโน้มดี แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม การศึกษาแนะนำว่าผู้ที่กินทานตะวัน 1 ออนซ์ (30 กรัม) ทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

อาจลดระดับน้ำตาลในเลือดจากการอดอาหารได้ประมาณ 10% ภายในหกเดือน เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพียงอย่างเดียว ผลของการลดน้ำตาลในเลือดของทานตะวันบางส่วนอาจเกิดจากกรดคลอโรจีนิกในสารประกอบพืช การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มทานตะวันลงในอาหารเช่นขนมปังอาจช่วยลดผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ โปรตีนและไขมันของเมล็ดพืชจะชะลออัตราที่กระเพาะอาหารของคุณว่างเปล่า ทำให้น้ำตาลออกจากคาร์โบไฮเดรตอย่างค่อยเป็นค่อยไป

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วแระญี่ปุ่น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถั่วเหลือง  5 ประโยชน์ด้านสุขภาพและโภชนาการ

ถั่วเหลือง

เป็นพืชตระกูลถั่วที่กลายเป็นอาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลกเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ถั่วเหลืองมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกและปลูกในอินเดียเช่นกัน ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดมักใช้ถั่วเหลืองเพื่อทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ 

นอกจากจะมีปริมาณโปรตีนสูงแล้ว ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า 3 และไฟโตเอสโตรเจน รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ  ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา ถั่วเหลืองได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากอนุพันธ์ของถั่ว เหลือง เช่น เต้าหู้ นมถั่ว เหลือง และโปรตีนจากพืช ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่หลากหลายนี้ได้สร้างตลาดใหม่ที่ใหญ่โตโดยรวม โดยให้ประโยชน์กับประชากรมังสวิรัติเป็นหลัก

อาหารที่มีถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ตัวอย่างเช่น ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วเหลืองสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน ได้แก่ การลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน การป้องกันจากโรคหลอดเลือดหัวใจ และอาการร้อนวูบวาบน้อยลง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรวมถั่วเหลืองในอาหารประจำวันของคุณสามารถช่วยรักษาสุขภาพร่างกายและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมได้  จากที่กล่าวไว้ในโพสต์นี้ เราจะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่ว เหลือง ข้อมูลทางโภชนาการ และสูตรถั่วเหลืองที่ดีที่สุดที่สามารถทำได้เองที่บ้านของคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วเหลือง

แคลอรี่ – 173

ไฟเบอร์ – 6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต – 9.9 กรัม

โปรตีน – 16.6 กรัม

ไขมัน – 9 กรัม

ถั่วเหลือง 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้วของถั่วเหลือง

1. ถั่วเหลืองช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

ประโยชน์หลักของถั่วเหลืองประการหนึ่งคือ มีคนไม่มากที่รู้ว่าถั่วเหลืองสามารถช่วยบรรเทาอาการของความผิดปกติของการนอนหลับได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่า ถั่วเหลืองสามารถช่วยลดการนอนไม่หลับควบคู่ไปกับความผิดปกติของการนอนหลับอื่นๆ  เนื่องจากถั่วเหลืองมีแมกนีเซียมในปริมาณมาก

ซึ่งเชื่อมโยงกับการเพิ่มคุณภาพ การพักผ่อน และระยะเวลาในการนอนหลับของคุณ การเพิ่มแมกนีเซียมในอาหารประจำวันของคุณจึงเป็นประโยชน์  นอกเหนือจากนี้ จากการศึกษาวิจัย ถั่วเหลืองยังมีเอสโตรเจนเช่นสารประกอบที่ช่วยให้สตรีวัยหมดประจำเดือนได้รับการนอนหลับที่มีคุณภาพ

2. ถั่วเหลืองอาจช่วยจัดการโรคเบาหวานได้

การรับประทานถั่วเหลืองเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดการและป้องกันโรคเบาหวาน จากการศึกษาหลายชิ้น ถั่วเหลืองมีความสามารถในการเพิ่มตัวรับอินซูลินในร่างกาย  ส่งผลให้สามารถป้องกันโรคเบาหวานไม่ให้เกิดขึ้นได้ตั้งแต่แรกหรือสามารถช่วยจัดการโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพหากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากโรคนี้อยู่แล้ว นอกจากนี้ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในถั่วเหลืองยังต่ำอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งทำให้เป็นอาหารต้านเบาหวานได้อย่างดีเยี่ยม 

การทบทวนความเกี่ยวข้องของถั่วเหลืองหมักใน Asian Diets ได้เปิดเผยว่าอาจช่วยป้องกันความก้าวหน้าของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ การรับประทานถั่วเหลืองจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและจะทำให้แน่ใจว่าจะไม่พุ่งสูงขึ้นด้วยไอโซฟลาโวนจากถั่ว เหลือง ไอโซฟลาโวนช่วยปรับปรุงการควบคุมกลูโคสและลดความต้านทานต่ออินซูลินในร่างกาย ทำให้กระบวนการล่าช้าและช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวาน

3. ถั่วเหลืองช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

ตามวารสาร American Dietetic Association ธาตุเหล็กและทองแดงเป็นแร่ธาตุสำคัญสองชนิดที่พบในถั่วเหลืองอย่างมากมาย ส่วนประกอบทั้งสองมีความสำคัญต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง (RBCs)  ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองช่วยในระดับไนตริกออกไซด์ในสตรีวัยหมดประจำเดือนหลังหมดประจำเดือน ช่วยเพิ่มการทำงานของหลอดเลือดเช่นการไหลเวียนโลหิต  ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่าเมื่อมีเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม

ระบบอวัยวะที่จำเป็น ซึ่งรวมถึงส่วนปลายของร่างกาย จะได้รับออกซิเจนและการไหลเวียนของเลือดที่เหมาะสมเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเพิ่มขึ้นของเซลล์เม็ดเลือดแดง ร่างกายของคุณได้รับกิจกรรมการเผาผลาญสูงสุด

ถั่วเหลือง

4. ถั่วเหลืองจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและวิตามินบีรวมที่จำเป็นมากสำหรับสตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ได้รับคำแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากถั่ว เหลือง เนื่องจากกรดโฟลิกในถั่วเหลืองช่วยป้องกันความบกพร่องของท่อประสาทในทารก ทำให้การคลอดบุตรมีสุขภาพแข็งแรงและทารกมีสุขภาพแข็งแรง 

ความพิการแต่กำเนิดถือเป็นเรื่องปกติหากแม่ผู้เป็นแม่ไม่ดูแลความต้องการทางโภชนาการ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษากับสูตินรีแพทย์ที่เกี่ยวข้องและจดรายการสิ่งที่ควรกินระหว่างตั้งครรภ์  อย่าลืมจดปริมาณถั่วเหลืองที่ปลอดภัยสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ โภชนาการไม่เพียงมีความสำคัญต่อทารกแต่สำหรับแม่ด้วย ดังนั้นการให้คำปรึกษาอย่างละเอียดจึงเป็นสิ่งสำคัญก่อนที่จะเริ่มบริโภคถั่วเหลือง

5. ถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพกระดูก

ถั่วเหลืองมีแร่ธาตุและวิตามินสูง ระดับที่น่าประทับใจของสังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม และแคลเซียมในถั่วเหลืองช่วยให้กระดูกแข็งแรงและแข็งแรง  ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ในถั่วเหลืองสามารถช่วยในการส่งเสริมการทำงานของ osteotropic ทำให้กระดูกใหม่เติบโต ทำให้กระดูกที่มีอยู่แข็งแรงขึ้น และเร่งกระบวนการสมานกระดูกให้เร็วขึ้น 

แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเชื่อว่าการรับประทานถั่วเหลืองสามารถแก้ปัญหาในระยะยาว เช่น โรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นภาวะปกติที่ส่งผลต่อวัยชรา จากที่กล่าวมา คุณต้องใส่ถั่วเหลืองในอาหารประจำวันของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ากระดูกของคุณแข็งแรงและสามารถหลบเลี่ยงโรคต่างๆ ได้

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วเขียว

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถั่วเขียว ข้อมูลโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่วเขียว

เป็นวัตถุดิบหลักในครัวหลายแห่งทั่วสหรัฐอเมริกา พวกเขาเป็นเครื่องเคียงอันเป็นที่รักสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว อาหารวันหยุด และอาหารค่ำทุกคืน  ไม่ว่าคุณจะลวก ผัด หรือกินจากกระป๋องโดยตรง ถั่ว เขียวเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารของคุณ  นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ

ถั่วเขียว ช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

ถั่ว เขียวดิบ 1 ถ้วยมีแคลอรี่เพียง 31 แคลอรี่ แทบไม่มีไขมัน และมีน้ำตาลเพียง 3.6 กรัม (กรัม) นั่นเป็นข่าวดีหากคุณกำลังดูรอบเอวของคุณ

1.บำรุงหัวใจ

ไม่มีคอเลสเตอรอล แม้ว่าร่างกายของคุณต้องการคอเลสเตอรอลเพื่อการเจริญเติบโตของเซลล์ที่แข็งแรง แต่การกินมากเกินไปก็ไม่ดีสำหรับคุณ คอเลสเตอรอลสูงอาจนำไปสู่การสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดงของคุณ นี้สามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจและสมองของคุณและทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง 

ถั่ว เขียวดิบ 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ 2.7 กรัม ถั่ว เขียวต้มสุก (ต้ม) มีไฟเบอร์ 4.0 กรัม ไฟเบอร์บางชนิดละลายได้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้อาจช่วยลด LDL หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและระดับคอเลสเตอรอลรวม

นอกจากนี้ยังอาจสนับสนุนสุขภาพของหัวใจด้วยการลดความดันโลหิตและลดการอักเสบ  American Heart Association แนะนำให้รับประทานโซเดียมไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัม (มก.)

ทุกวันเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดี ถั่ว เขียวมีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติ หนึ่งถ้วยมีเพียง 6.6 มิลลิกรัม (มก.)  โซเดียมมากเกินไปในอาหารของคุณอาจเพิ่มความดันโลหิตของคุณ ความดันโลหิตสูงสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ระวังถั่ว เขียวกระป๋อง ถ้วยน้ำเปล่า 1 ถ้วยมีโซเดียม 461 มก. ล้างถั่ว เขียวกระป๋องก่อนรับประทานอาหารหรือเลือกพันธุ์ที่ไม่เติมเกลือ

ถั่วเขียว

2.เป็นอาหาร FODMAP ต่ำ

FODMAPs เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ย่อยซึ่งถูกเผาผลาญโดยแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ ซึ่งนำไปสู่ก๊าซ ปวดท้อง ท้องร่วง และท้องผูก ตามรายงานของคลีฟแลนด์คลินิก การรับประทานอาหารที่มี FODMAP สูงอาจทำให้ระบบย่อยอาหารแย่ลง เช่น อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และกรดไหลย้อน

การรับประทานอาหารที่มี FODMAP ต่ำอาจช่วยบรรเทาอาการท้องของคุณได้อย่างมาก และเป็นอาหารที่มี FODMAP ต่ำ และหลายคนที่มีปัญหาทางเดินอาหารเรื้อรังสามารถรับประทานได้

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม น้ำอ้อย

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

น้ำอ้อย 5 ประโยชน์เพื่อสุขภาพและผิวหนัง

น้ำอ้อย

ไม่มีอะไรดีไปกว่าน้ำ อ้อยแช่เย็นในวันฤดูร้อน แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าน้ำ อ้อยมีประโยชน์อย่างไร? อ้อยเป็นพืชหญ้าที่สามารถพบได้ใน 36 พันธุ์ ไม่มีไขมันและเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์  น้ำ อ้อยขนาด 8 ออนซ์ที่ให้บริการประมาณ 240 มล. (ไม่มีสารเติมแต่ง) มี 250 แคลอรี และมีน้ำตาลธรรมชาติ 30 กรัม มีไขมัน คอเลสเตอรอล ไฟเบอร์ และโปรตีนเป็นศูนย์ แต่มีโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก

คุณอาจคิดว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับฤดูร้อนที่ช่วยให้คุณชุ่มชื้น อย่างไรก็ตาม มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่เรารวบรวมมาให้คุณแล้ว 10 อย่าง

น้ำอ้อย และ 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. น้ำ อ้อยให้พลังงานทันที

มีเหตุผลที่ทำให้น้ำ อ้อยขายตามซุ้มริมถนนส่วนใหญ่ในฤดูร้อน เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังให้ตัวเองและมั่นใจว่าคุณจะไม่ขาดน้ำ น้ำตาลอย่างง่ายในน้ำผลไม้จะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและใช้เพื่อเติมระดับน้ำตาล

2.น้ำ อ้อยช่วยเสริมการทำงานของตับ

กล่าวกันว่าน้ำ อ้อยเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับตับ เช่น โรคดีซ่าน เนื่องจากน้ำ อ้อยมีความเป็นด่างตามธรรมชาติ จึงช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย

น้ำอ้อย

3.ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง

แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และแมงกานีสที่มีความเข้มข้นสูงทำให้น้ำ อ้อยมีความเป็นด่างตามธรรมชาติ การมีสารฟลาโวนอยด์ช่วยให้ร่างกายสามารถขจัดเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

4. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารง่ายขึ้น

นอกจากประโยชน์อื่นๆ ของน้ำ อ้อยแล้ว ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารอีกด้วย โพแทสเซียมในน้ำ อ้อยจะปรับสมดุลระดับ pH ในกระเพาะอาหาร ช่วยอำนวยความสะดวกในการหลั่งน้ำย่อย และทำให้ระบบทำงานได้อย่างราบรื่น ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อในกระเพาะอาหาร

5. น้ำ อ้อยช่วยผู้ป่วยเบาหวาน

แม้ว่าปริมาณน้ำตาลที่สูงในน้ำ อ้อยอาจทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานระวังการบริโภคน้ำผลไม้นี้ แต่หากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ น้ำ อ้อยจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำตาลธรรมชาติมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นบ่อยครั้ง

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม แตงโมฮันนี่ดิว

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o