เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โภชนาการ ประโยชน์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เป็นเมล็ดรูปไตที่ได้มาจากต้นมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งเป็นต้นไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิล แต่ปัจจุบันปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นต่างๆ ทั่วโลก  ในขณะที่เม็ดมะม่วง หิมพานต์ “ดิบ” มีขายกันอย่างแพร่หลาย เม็ดมะม่วง หิมพานต์ดิบจริงไม่ปลอดภัยที่จะกิน เนื่องจากมีสารที่เรียกว่า urushiol ซึ่งพบในไม้เลื้อยพิษ Urushiol เป็นพิษ

และการสัมผัสกับมันอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางผิวหนังในบางคน  เม็ดมะม่วง หิมพานต์ปรุงในกระบวนการผลิตเพื่อขจัดของเหลวที่เป็นพิษนี้ และผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลลัพธ์นี้จะขายในรูปแบบ “ดิบ”  แม้ว่าโดยทั่วไปจะเรียกว่าถั่วต้นไม้และมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับพวกเขา

แต่เม็ดมะม่วง หิมพานต์เป็นเมล็ดพืชจริงๆ อุดมไปด้วยสารอาหารและสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์ และสามารถนำไปประกอบอาหารได้ง่าย  เช่นเดียวกับถั่วส่วนใหญ่ เม็ดมะม่วง หิมพานต์อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ สิ่งเหล่านี้เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่างๆ เช่น การลดน้ำหนัก การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น และสุขภาพหัวใจที่แข็งแรงขึ้น  บทความนี้ทบทวนโภชนาการ ประโยชน์ และข้อเสียของเม็ดมะม่วง หิมพานต์เพื่อพิจารณาว่าเม็ดมะม่วง หิมพานต์ดีสำหรับคุณหรือไม่

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และประโยชน์ที่ควรรู้

มีสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์

ถั่วและเมล็ดพืชถือเป็นแหล่งผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ และเม็ดมะม่วง หิมพานต์ก็ไม่มีข้อยกเว้น สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงโดยการทำลายโมเลกุลที่ก่อให้เกิดความเสียหายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ ในทางกลับกัน สิ่งนี้ช่วยลดการอักเสบและเพิ่มความสามารถของร่างกายในการมีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ

เม็ดมะม่วง หิมพานต์เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและแคโรทีนอยด์ – สารต้านอนุมูลอิสระสองประเภทที่พบในถั่วต้นไม้อื่น ๆ การศึกษาเชื่อมโยงสารต้านอนุมูลอิสระในถั่วต่างๆ เช่น วอลนัท พีแคน และอัลมอนด์กับระดับที่ต่ำกว่าของการทำลายเซลล์ออกซิเดชัน เนื่องด้วยคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่คล้ายคลึงกัน เม็ดมะม่วง หิมพานต์อาจได้รับการคาดหมายว่าจะให้ประโยชน์ในการต่อสู้ออกซิเดชันที่คล้ายคลึงกัน

นี่อาจเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเม็ดมะม่วง หิมพานต์คั่วซึ่งดูเหมือนจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับคู่ที่ “ดิบ” ที่กล่าวว่าจำนวนของการศึกษาเฉพาะเม็ดมะม่วง หิมพานต์มี จำกัด และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถสรุปผลได้อย่างชัดเจน

อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ถั่วอุดมไปด้วยแคลอรีและไขมัน ดังนั้น ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงควรจำกัดปริมาณถั่วในอาหารตามธรรมเนียม  อย่างไรก็ตาม การวิจัยเริ่มเชื่อมโยงอาหารที่อุดมด้วยถั่วกับการลดน้ำหนักที่มากขึ้นและน้ำหนักตัวโดยรวมที่ต่ำกว่าอาหารที่ปราศจากถั่ว ส่วนหนึ่งอาจอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเม็ดมะม่วง หิมพานต์ช่วยให้ร่างกายได้รับแคลอรีน้อยกว่าที่เคยคิด 

ตามฐานข้อมูล FoodData Central ของ Unites States Department of Agriculture (USDA) เม็ดมะม่วง หิมพานต์ให้พลังงาน 157 แคลอรี่ต่อ 1 ออนซ์ (28 กรัม) อย่างไรก็ตาม การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าร่างกายมนุษย์สามารถย่อยและดูดซับแคลอรี่ได้ประมาณ 84% เท่านั้น

อาจเป็นเพราะส่วนหนึ่งของไขมันที่มีอยู่ยังคงติดอยู่ภายในผนังเส้นใยของเม็ดมะม่วง หิมพานต์แทนที่จะถูกดูดซึมระหว่างการย่อยอาหาร ในทางกลับกัน การคั่วหรือบดถั่วอาจเพิ่มความสามารถของร่างกายในการย่อยอย่างเต็มที่ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่ดูดซึม

ผลที่ตามมาก็คือ ประโยชน์ของการลดน้ำหนักอาจแข็งแกร่งที่สุดสำหรับเม็ดมะม่วง  “ดิบ” ทั้งหมด แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้ และคุณอาจเสียสละประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มาพร้อมกับเม็ดมะม่วงคั่ว  นอกเหนือจากการให้แคลอรีน้อยกว่าที่คาดไว้ ถั่วยังอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ซึ่งรู้จักกันดีในการลดความหิวและส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

อาจปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

อาหารที่อุดมด้วยถั่วต่างๆ รวมทั้งเม็ดมะม่วง มีการเชื่อมโยงอย่างสม่ำเสมอเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค เช่น โรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ การศึกษาบางส่วนได้มุ่งเน้นไปที่ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจของเม็ดมะม่วง 

หนึ่งพบว่าผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ที่บริโภคแคลอรี่ 10% ต่อวันจากเม็ดมะม่วงมีคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ต่อ HDL (ดี) คอเลสเตอรอลต่ำกว่าผู้ที่ไม่กินเม็ดมะม่วงเลย อัตราส่วน LDL ต่อ HDL ต่ำมักถูกมองว่าเป็นเครื่องหมายของสุขภาพหัวใจที่ดี

การศึกษาอื่นอีก 2 ชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคเม็ดมะม่วงกับระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่สูงขึ้นและความดันโลหิตที่ลดลง ตลอดจนระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ที่ลดลง อย่างไรก็ตาม การตรวจสอบล่าสุดแสดงผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน หนึ่งในการศึกษาที่รวบรวมมานี้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเม็ดมะม่วง เป็นประจำอาจช่วยลดความดันโลหิตและระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ อย่างไรก็ตามไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลรวม LDL หรือ HDL ในทำนองเดียวกัน

การทบทวนอื่นไม่พบการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญในระดับคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์หลังจากการบริโภคเม็ดมะม่วง  1-3.8 ออนซ์ (28-108 กรัม) ต่อวันเป็นเวลา 4-12  นักวิจัยแนะนำว่าผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกันเหล่านี้อาจเนื่องมาจากการศึกษาในจำนวนที่จำกัดและขนาดของผู้เข้าร่วมที่น้อย พวกเขาสรุปว่าแม้ว่าเม็ดมะม่วงจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจพอๆ กับถั่วชนิดอื่นๆ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันเรื่องนี้  นอกจากนี้ยังอาจมีความแตกต่างขึ้นอยู่กับว่าผู้เข้าร่วมในการศึกษาเหล่านี้แทนที่อาหารว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยเม็ดมะม่วงหรือเพียงแค่เพิ่มเม็ดมะม่วงในรูปแบบการกินในปัจจุบัน

นี้เป็นพืชอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม มะเดื่อ

o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o