หัวไชเท้า ดีต่อสุขภาพ

หัวไชเท้า

ผักชนิดนี้อาจไม่ใช่ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนของคุณ แต่ก็เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง  ผักรากที่ตีราคาต่ำเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหาร พวกเขาอาจช่วยหรือป้องกันภาวะสุขภาพบางอย่างได้

หัวไชเท้า 3 ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผักชนิดนี้ไม่ได้รับการศึกษามาอย่างดีสำหรับการใช้ยาทั่วไป การศึกษาส่วนใหญ่ทำกับสัตว์ไม่ใช่มนุษย์ ถึงกระนั้นก็ตาม ผักชนิดนี้ยังถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านมานานหลายศตวรรษ

ใช้ในอายุรเวทและการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาสภาพต่างๆ เช่น ไข้ เจ็บคอ ความผิดปกติของน้ำดี และการอักเสบ  ผักชนิดนี้อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมเหล่านี้

1.คุณสมบัติต้านมะเร็ง

การรับประทานผักตระกูลกะหล่ำอย่างหัวไช เท้าอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ ตามที่สถาบัน Linus Pauling ผักตระกูลกะหล่ำมีสารประกอบที่แตกตัวเป็นไอโซไทโอไซยาเนตเมื่อรวมกับน้ำ ไอโซไทโอไซยาเนตช่วยล้างร่างกายของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก  จากการศึกษาในปี 2010 พบว่าสารสกัดจากผักชนิดนี้มีสารไอโซไทโอไซยาเนตหลายชนิดที่ทำให้เซลล์ตายในเซลล์มะเร็งบางชนิด

2.สนับสนุนระบบย่อยอาหารที่ดี

ผักชนิดนี้เสิร์ฟ 1/2 ถ้วย ให้ไฟเบอร์ 1 กรัม การรับประทานอาหารสองมื้อในแต่ละวันจะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการบริโภคใยอาหารในแต่ละวัน ไฟเบอร์ช่วยป้องกันอาการท้องผูกโดยการเพิ่มอุจจาระของคุณเพื่อช่วยให้ของเสียเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณ ไฟเบอร์อาจช่วยคุณจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักและลดคอเลสเตอรอล 

ใบผักชนิดนี้อาจมีประโยชน์อย่างยิ่ง ผลการศึกษาในหนูที่ได้รับอาหารคอเลสเตอรอลสูงในปี 2008 ชี้ให้เห็นว่าใบผักชนิดนี้เป็นแหล่งใยอาหารที่ดีที่จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะการผลิตน้ำดีเพิ่มขึ้น  ผลการศึกษาแยกออกมาพบว่า

น้ำของผักชนิดนี้อาจช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารโดยการปกป้องเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารและเสริมความแข็งแรงของเยื่อเมือก เยื่อเมือกช่วยปกป้องกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณจากจุลินทรีย์ที่ไม่เป็นมิตรและสารพิษที่สร้างความเสียหายที่อาจทำให้เกิดแผลและการอักเสบ

หัวไชเท้า

3. คุณสมบัติต้านเชื้อรา

ผักชนิดนี้เป็นสารต้านเชื้อราตามธรรมชาติ ประกอบด้วยโปรตีนต้านเชื้อรา RsAFP2 การศึกษาหนึ่งแหล่งที่เชื่อถือได้พบว่า RsAFP2 ทำให้เซลล์ตายใน Candida albicans ซึ่งเป็นเชื้อราทั่วไปที่มักพบในมนุษย์ เมื่อ Candida albicans เติบโตมากเกินไป อาจทำให้เกิดการติดเชื้อราในช่องคลอด

การติดเชื้อราในช่องปาก (ดง) และการติดเชื้อราที่แพร่กระจายได้  การศึกษาก่อนหน้านี้ในหนูแสดงให้เห็นว่า RsAFP2 ไม่เพียงแต่มีผลกับ Candida albicans แต่ยังรวมถึงสายพันธุ์ Candida อื่น ๆ ในระดับที่น้อยกว่า RsAFP2 ไม่มีผลกับสายพันธุ์ Candida glabrata

ช่วยลดเอฟเฟกต์เซน Zearalenone (zen) เป็นเชื้อราที่เป็นพิษซึ่งบุกรุกพืชข้าวโพดและอาหารสัตว์หลายชนิด มีการเชื่อมโยงกับปัญหาการสืบพันธุ์ในสัตว์และมนุษย์ แม้ว่าความเสี่ยงต่อมนุษย์จะถือว่าน้อย จากผลการศึกษาที่เชื่อถือได้ในปี 2008 สารสกัดผักชนิดนี้ช่วยปรับปรุงระดับสารต้านอนุมูลอิสระในหนูทดลอง และถือได้ว่าเป็นวิธีที่ปลอดภัยในการลดหรือป้องกันผลกระทบของเซน

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ฟักทอง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o