แอปเปิ้ล 5 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ

แอปเปิ้ล

เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง — และด้วยเหตุผลที่ดี  เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษพร้อมประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยมากมาย

แอปเปิ้ล กับประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ 5 ประการดังนี้

1.คุณค่าทางโภชนาการ

ผลขนาดกลาง – มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้ว (7.6 ซม.) – เท่ากับผลไม้ 1.5 ถ้วย แนะนำให้ทานผลไม้สองถ้วยต่อวันสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ 2,000  ผลไม้ชนิดนี้ขนาดกลางหนึ่งผล – 6.4 ออนซ์หรือ 182 กรัม – ให้สารอาหารดังต่อไปนี้

1.แคลอรี่: 95

2.คาร์บ: 25 กรัม

3.ไฟเบอร์: 4 กรัม

4.วิตามินซี: 14% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI)

5.โพแทสเซียม: 6% ของ RDI

6.วิตามินเค: 5% ของ RDI

ยิ่งไปกว่านั้น การเสิร์ฟแบบเดียวกันยังให้ RDI 2–4% สำหรับแมงกานีส ทองแดง และวิตามิน A, E, B1, B2 และ B6  ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล แม้ว่าฉลากโภชนาการจะไม่ระบุสารประกอบจากพืชเหล่านี้ แต่มีแนวโน้มว่าจะต้องรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ  เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแอป เปิ้ล ให้ปล่อยผิวทิ้งไว้ ประกอบด้วยเส้นใยครึ่งหนึ่งและโพลีฟีนอลจำนวนมาก

2. อาจดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้ชนิดนี้มีไฟเบอร์และน้ำสูง ซึ่งเป็นคุณสมบัติสองประการที่ทำให้พวกเขาเติมเต็ม  ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง ผู้ที่กินแอปเปิลฝานเป็นแว่นก่อนอาหารจะรู้สึกอิ่มมากกว่าผู้ที่บริโภคแอปเปิลซอส น้ำแอป เปิ้ล หรือไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์แอปเปิลเลย ในการศึกษาเดียวกัน ผู้ที่เริ่มมื้ออาหารด้วยชิ้นแอป เปิ้ลก็กินแคลอรี่น้อยกว่าคนที่ไม่ได้กินโดยเฉลี่ย 200 แคลอรี่   ในการศึกษาอีก 10 สัปดาห์ในสตรีน้ำหนักเกิน 50 คน ผู้เข้าร่วมที่กินแอป เปิ้ลจะสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ย 1 กก. และกินแคลอรี่โดยรวมน้อยลง เมื่อเทียบกับผู้ที่กินคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่มีปริมาณแคลอรี่และไฟเบอร์ใกล้เคียงกัน  

นักวิจัยคิดว่าผลไม้ชนิดนี้สามารถเติมเต็มได้มากกว่าเนื่องจากมีความหนาแน่นของพลังงานน้อยกว่า แต่ยังคงให้เส้นใยและปริมาตร  นอกจากนี้ สารประกอบธรรมชาติบางชนิดในพวกมันอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก  การศึกษาในหนูอ้วนพบว่าผู้ที่ได้รับอาหารเสริมของแอป เปิ้ลบดและน้ำแอป เปิ้ลเข้มข้นจะสูญเสียน้ำหนักมากขึ้นและมีระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวมต่ำกว่ากลุ่มควบคุม

3. ผลไม้ชนิดนี้อาจดีต่อใจคุณ

เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ เหตุผลหนึ่งอาจเป็นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นชนิดที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้  พวกเขายังมีโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ หลายตัวเข้มข้นอยู่ในเปลือก  หนึ่งในโพลีฟีนอลเหล่านี้คือ flavonoid epicatechin ซึ่งอาจช่วยลดความดันโลหิตได้  การวิเคราะห์จากการศึกษาพบว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ในปริมาณมากเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง 20% ของโรคหลอดเลือดสมอง สารฟลาโวนอยด์สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการลดความดันโลหิต ลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL ที่ “ไม่ดี” และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษาอื่นที่เปรียบเทียบผลของการกินผลไม้ชนิดนี้วันละหนึ่งผลกับการกินยากลุ่ม statin ซึ่งเป็นกลุ่มยาที่ทราบกันดีว่าลดคอเลสเตอรอลได้ สรุปว่าผลไม้ชนิดนี้เกือบจะมีประสิทธิภาพในการลดการเสียชีวิตจากโรคหัวใจเหมือนกับยา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากนี่ไม่ใช่การทดลองแบบควบคุม จึงต้องหาข้อค้นพบด้วยเม็ดเกลือ  การศึกษาอื่นเชื่อมโยงการบริโภคผักและผลไม้เนื้อขาว เช่น แอป เปิ้ลและลูกแพร์ กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหลอดเลือดสมอง ทุกๆ 25 กรัม – บริโภคผลไม้ชนิดนี้ประมาณ 1/5 ถ้วย – ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองลดลง 9%

แอปเปิ้ล

4. เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวาน

การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงการกินผลไม้ชนิดนี้กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2   ในการศึกษาขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง การกินผลไม้ชนิดนี้วันละผลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง 28% ของโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเทียบกับการไม่กินแอป เปิ้ลใดๆ แม้แต่การกินผลไม้ชนิดนี้เพียงไม่กี่สัปดาห์ต่อสัปดาห์ก็มีผลในการป้องกันเช่นเดียวกัน

เป็นไปได้ว่าโพลีฟีนอลในผลไม้ชนิดนี้ช่วยป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อต่อเซลล์เบตาในตับอ่อนของคุณ เซลล์เบต้าผลิตอินซูลินในร่างกายของคุณ และมักจะได้รับความเสียหายในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

5. พวกมันอาจมีผลต่อพรีไบโอติกและส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ที่ดี มีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่ามันเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ  ลำไส้เล็กของคุณไม่ดูดซับเส้นใยระหว่างการย่อยอาหาร แต่จะไปที่ลำไส้ใหญ่ของคุณ ซึ่งมันสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี

นอกจากนี้ยังเปลี่ยนเป็นสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่หมุนเวียนผ่านร่างกายของคุณ การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่านี่อาจเป็นเหตุผลเบื้องหลังผลการป้องกันบางอย่างของแอป เปิ้ลต่อโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม คะน้า

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o