น้อยหน่า 5 ประโยชน์ที่น่าแปลกใจ

น้อยหน่า

Cherimoya (Annona cherimola) เป็นผลไม้รูปกรวยสีเขียวที่มีหนังเหนียวและเนื้อครีมหวาน  คิดว่ามีต้นกำเนิดในเทือกเขาแอนดีสของอเมริกาใต้ แต่ปลูกในพื้นที่เขตร้อนที่มีระดับความสูง เนื่องจากเนื้อครีมของมัน เชอรีโมยาจึงเป็นที่รู้จักกันในนามคัสตาร์ดแอปเปิ้ล มักรับประทานด้วยช้อนและเสิร์ฟแบบแช่เย็นเหมือนคัสตาร์ด Cherimoya มีรสหวานคล้ายกับผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เช่น กล้วยและสับปะรด)  อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์นี้อาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และส่งเสริมสุขภาพตาและหัวใจ  อย่างไรก็ตาม เชอโมยาบางส่วนมีสารพิษที่อาจทำลายระบบประสาทของคุณหากบริโภคในปริมาณมาก

น้อยหน่า ประโยชน์ที่น่าแปลกใจ 5 ประการมีดังนี้

1.มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ อนุมูลอิสระในระดับสูงสามารถทำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยเรื้อรังหลายอย่าง รวมถึงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ สารประกอบบางชนิดในเชอริโมยา เช่น กรดคอเรโนอิก ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และวิตามินซี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งครั้งพบว่าทั้งเปลือกและเนื้อเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม

โดยสารประกอบในเปลือกจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าคุณไม่ควรรับประทานเปลือกของเชริโมยาเนื่องจากปัญหาด้านสุขภาพ มีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง  สารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ของเชอริโมยา เช่น ลูทีน อาจมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์อาจช่วยเพิ่มสุขภาพดวงตาและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

2. อาจช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณอ

Cherimoya เป็นแหล่งวิตามิน B6 (pyridoxine) ที่ดีเยี่ยม อันที่จริง ผลไม้ 1 ถ้วย (160 กรัม) มี 24% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI)  วิตามินบี 6 มีบทบาทสำคัญในการสร้างสารสื่อประสาท รวมทั้งเซโรโทนินและโดปามีน ซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์ของคุณ ระดับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้เกิดความผิดปกติทางอารมณ์ 

อันที่จริง ระดับวิตามิน B6 ในเลือดต่ำนั้นเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ การศึกษาหนึ่งในผู้สูงอายุพบว่าการขาดวิตามินบี 6 เพิ่มโอกาสในการเป็นโรคซึมเศร้าเป็นสองเท่า  การเพิ่มระดับของวิตามินที่สำคัญนี้ การรับประทานอาหารเช่น cherimoya อาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 6

3. อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา

Cherimoya อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ต้านอนุมูลอิสระ lutein ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระหลักในดวงตาของคุณที่ช่วยรักษาสายตาที่แข็งแรงโดยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคลูทีนในปริมาณมากกับสุขภาพดวงตาที่ดีและความเสี่ยงที่ลดลงของการเสื่อมสภาพตามอายุ (AMD) ซึ่งเป็นภาวะที่บ่งบอกถึงความเสียหายของดวงตาและการสูญเสียการมองเห็น ลูทีนอาจป้องกันปัญหาดวงตาอื่นๆ รวมถึงต้อกระจก

ซึ่งทำให้ตาขุ่นมัวซึ่งทำให้สายตาไม่ดีและสูญเสียการมองเห็น การทบทวนผลการศึกษา 8 ชิ้นพบว่าผู้ที่มีระดับลูทีนในเลือดสูงที่สุดมีความเสี่ยงในการเป็นต้อกระจกลดลง 27% เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับลูทีนต่ำที่สุด  ดังนั้น การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยลูทีน เช่น เชอโมยา อาจสนับสนุนสุขภาพดวงตาและลดความเสี่ยงของภาวะเช่น AMD และต้อกระจก

น้อยหน่า

4. อาจป้องกันความดันโลหิตสูง

Cherimoya มีสารอาหารสูงที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม  โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลไม้ 1 ถ้วย (160 กรัม) มี RDI 10% สำหรับโพแทสเซียมและมากกว่า 6% ของ RDI สำหรับแมกนีเซียม ทั้งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมส่งเสริมการขยายหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต ความดันโลหิตสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การทบทวนหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภค DV สำหรับโพแทสเซียม – 4,700 มก. ต่อวัน – สามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกได้ประมาณ 8 และ 4 มม. ปรอท ตามลำดับ 

การทบทวนอื่นพบความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคแมกนีเซียมกับความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง เมื่อเปรียบเทียบผู้ที่ได้รับแมกนีเซียมสูงสุดกับผู้ที่รับประทานแมกนีเซียมต่ำที่สุด การบริโภคแมกนีเซียมที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 100 มก. ต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง 5% ของความดันโลหิตสูง

5. อาจส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี เชอโมยา 1 ถ้วย (160 กรัม) มีใยอาหารเกือบ 5 กรัม ซึ่งมากกว่า 17% ของ RDI เนื่องจากเส้นใยไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมได้ จึงเพิ่มมวลให้กับอุจจาระและช่วยเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณ นอกจากนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่นเดียวกับที่พบในเชอริโมยา สามารถเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ รวมทั้งผ่านการหมักเพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) กรดเหล่านี้รวมถึงบิวทิเรต อะซิเตท และโพรพิโอเนต  SCFAs

เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายของคุณและอาจป้องกันสภาวะการอักเสบที่ส่งผลต่อทางเดินอาหารของคุณ เช่น โรคโครห์นและอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล  เชอริโมยาและอาหารที่มีเส้นใยสูงอื่นๆ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นด้วยการสนับสนุนการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่แข็งแรงและบำรุงแบคทีเรียในลำไส้

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ละมุด

o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ละมุด และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ละมุด

เป็นผลไม้ในวงศ์ Sapotaceae ซึ่งหาได้ทั่วไปในเดือนพฤษภาคม-กันยายน เริ่มแรกมีสีน้ำตาลและมีรสค่อนข้างหวาน ละ มุดมีสีเหลืองอมน้ำตาลอ่อน มีเนื้อเป็นเม็ดๆ และมีรูปร่างคล้ายวงรีหรือทรงรี เนื้อสีน้ำตาลของพวกมันมีเมล็ดสีดำเรียบแบนเล็ก 3 ถึง 12 เม็ดยาว ¾ นิ้วตรงกลาง ผลไม้มีหลายขนาดตั้งแต่เส้นผ่านศูนย์กลาง 3/8 นิ้ว (9.5 มม.) และหนักประมาณ 150 กรัม ละมุดเป็นเปลือกบางและมีรสหวานน่ารับประทาน

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้ในผล 241 กรัม ได้แก่

แคลอรี่ (200 กิโลแคลอรี)

ใยอาหาร (12.8 กรัม)

ไขมัน (2.65 กรัม)

โปรตีน (1.06 กรัม)

คาร์โบไฮเดรต (48.1 กรัม)

แคลเซียม (51 มก.)

น้ำ (187.98 ก.)

แมกนีเซียม ( 29 มก.)

เหล็ก (1.93 มก.)

โพแทสเซียม (465 มก.)

ฟอสฟอรัส (29 มก.)

กรดแพนโทธีนิก (0.607 มก.)

วิตามินซี (35.4 มก.)

โฟเลต (34 ไมโครกรัม)

ไนอาซิน (0.482 มก.)

วิตามินเอ (7 ไมโครกรัม)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ มีใยอาหารในปริมาณที่ดีมาก ชาวอินเดียใช้คุณสมบัติต้านแบคทีเรียและต้านไวรัส รักษาสุขภาพโดยรวมด้วยสารอาหารต่างๆ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยแคลอรี นอกจากผลไม้แล้ว ส่วนอื่นๆ ยังใช้แก้หวัดและไอ เพราะมันมีฤทธิ์ต้านอาการท้องร่วง ยาขับปัสสาวะ ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ยาปฏิชีวนะ และไขมันในเลือดสูง

1.คลายเครียด

การวิเคราะห์การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอซึ่งเกิดจากความเครียด ความเครียดได้กลายเป็นปัญหาสุขภาพทั่วไปที่สามารถบรรเทาได้ด้วยการบริโภควิตามินซีที่เพียงพอซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวม วิตามินซีสามารถพบได้ในผลไม้ชนิด 39.33%

2.ป้องกันหวัด

การปรากฏตัวของวิตามินซีช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อต้านโรคหวัดและไวรัส วิตามินซี 1,000 มก. ช่วยป้องกันหวัด จากหลักฐานพบว่าผลไม้ชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินซีช่วยป้องกันโอกาสการติดเชื้อในปอดและปอดบวม

3.ช่วยในการย่อยอาหาร

ไฟเบอร์เป็นสิ่งจำเป็นในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้อุจจาระเคลื่อนตัวและเทอะทะทั่วร่างกายซึ่งเป็นอุปสรรคต่อสภาวะสุขภาพ เช่น มะเร็งลำไส้ โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ และลำไส้อักเสบ

4.ช่วยลดน้ำหนัก

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยลดความอยากอาหาร ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งส่งผลให้ความอยากคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและเก็บไขมันน้อยลง ช่วยขจัดลำไส้ที่ส่งผลให้น้ำหนักลด ควรเพิ่มอาหารที่มีโปรตีนสูงในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก

ละมุด

5.ป้องกันโรคโลหิตจาง

ภาวะโลหิตจางเกิดจากการขาดธาตุเหล็ก ร่างกายจะไม่สามารถผลิตฮีโมโกลบินและขนส่งออกซิเจนได้เนื่องจากมีธาตุเหล็กไม่เพียงพอ ผู้ป่วยโรคโลหิตจางจะมีอาการต่างๆ เช่น การทำงานของจิตใจไม่ดี ขาดพลังงาน และไม่แยแส ภาวะโลหิตจางมักพบในเด็กและสตรีวัยหมดประจำเดือน ดังนั้นควรรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

6.การทำงานของสมองที่เหมาะสม

สมองต้องการออกซิเจนเพื่อการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ธาตุเหล็กช่วยในการส่งออกซิเจนไปยังสมองและขจัดความจำที่ไม่ดีและไม่แยแส การขาดธาตุเหล็กส่งผลให้กระสับกระส่าย หงุดหงิด และไม่ตั้งใจ  ผลการศึกษาพบว่าทองแดงมีส่วนช่วยในกาแลคโตสและโดปามีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่จำเป็นต่อการรักษาพลังงาน อารมณ์ มุมมอง และสมาธิ

7.ลดอาการข้ออักเสบ

ทองแดงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยขจัดความฝืดและความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดอาการปวดข้อ และซ่อมแซมเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบสวมแถบทองแดงหรือกำไลโดยเชื่อว่าทองแดงสามารถลดอาการเจ็บปวดได้

8.โครงสร้างกระดูกแข็งแรง ทองแดงมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และกล้ามเนื้อ การขาดทองแดงจะเพิ่มโอกาสของการเกิดโรคกระดูกพรุน กล้ามเนื้ออ่อนแรง ความแข็งแรงต่ำ การแตกหัก ข้อที่อ่อนแอ เป็นต้น จากการศึกษาพบว่าการบริโภคทองแดงที่มีแมงกานีส สังกะสี แคลเซียมช่วยชะลอการสูญเสียกระดูกในสตรีสูงอายุ

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ส้ม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส้ม สารอาหาร ประโยชน์ น้ำผลไม้ และอื่นๆ

ส้ม

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผลไม้รสเปรี้ยว คุณอาจจะชอบผลไม้ชนิดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ  Citrus sinensis หรือผลไม้ชนิดนี้หวานเป็นประเภทที่ผู้คนมักชอบดื่มแบบสดและเป็นน้ำผลไม้  ต้นส้ มแสนหวานมีต้นกำเนิดในประเทศจีนเมื่อหลายพันปีก่อน และปัจจุบันปลูกในหลายพื้นที่ทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และสเปน ผลไม้ชนิดนี้เป็นขุมสมบัติของสารอาหารและสารปกป้องพืช ซึ่งรวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ ด้าน  บทความนี้จะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ชนิดนี้ ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น และอื่นๆ

ส้ม นี่คือรายละเอียดทางโภชนาการ 1 ผล (140 กรัม)

แคลอรี่: 66

น้ำ: 86% โดยน้ำหนัก

โปรตีน: 1.3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 14.8 กรัม

น้ำตาล: 12 กรัม

ไฟเบอร์: 2.8 กรัม

ไขมัน: 0.2 กรัม

วิตามินซี: 92% ของมูลค่ารายวัน (DV)

โฟเลต: 9% ของ DV

แคลเซียม: 5% ของ DV

โพแทสเซียม: 5% ของ DV

1.สารประกอบพืชที่มีประโยชน์สูง

ผลไม้ชนิดนี้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ และวิตามินซี

สารฟลาโวนอยด์

สารฟลาโวส้ มอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่

– เฮสเพอริดิน สารฟลาโวนอยด์จากส้ มที่เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระหลักในผลไม้ชนิดนี้ เฮสเพอริดินอาจมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

– นรินเกนิน. Naringenin เป็นฟลาโวนอยด์ส้ มอีกชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ การดื่มน้ำส้ มที่อุดมด้วย naringenin อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและเสริมการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

2.แคโรทีนอยด์

ผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์สูง ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างสีส้ ม สีแดง และสีเหลือง  ผลการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำส้ มคั้นสดช่วยเพิ่มระดับแคโรทีนอยด์ของผิว ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของสถานะสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดในร่างกาย

– เบต้า-คริปโตแซนธิน สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยน beta-cryptoxanthin ให้กลายเป็นวิตามินเอในรูปแบบแอคทีฟได้

– ไลโคปีน. ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งพบได้ในปริมาณมากในส้ มสะดือเนื้อแดง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และการรับประทานอาหารที่เพียงพออาจช่วยป้องกันโรคหัวใจได้

ส้ม

3.วิตามินซี

วิตามินซีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นที่รู้จักและได้รับการวิจัยมาเป็นอย่างดี  จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินซีอย่างผลไม้ชนิดนี้ให้เหมาะสม การบริโภคอาหารที่สูงขึ้นและความเข้มข้นของวิตามินซีในเลือดเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ มะเร็ง และการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ

4.ประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้

ผลการวิจัยพบว่า การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำ เช่น ส้ ม อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลายด้าน

5.ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรที่พบบ่อยที่สุดในโลก  สารอาหารและสารประกอบจากพืชหลายชนิดที่พบในผลไม้ชนิดนี้ รวมถึงวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์ อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ หากคุณบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้

การบริโภคส้ มและน้ำส้ มเป็นประจำอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจได้  การทบทวนผลการศึกษาคุณภาพสูง 10 ชิ้นพบว่าการดื่มน้ำส้ มคั้นช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจหลายประการ รวมทั้งระดับ

-น้ำตาลในเลือด

– LDL (ไม่ดี) คอเลสเตอรอล -เครื่องหมายการอักเสบ C-reactive protein (CRP)

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม แอปเปิ้ล

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

แอปเปิ้ล 5 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ

แอปเปิ้ล

เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง — และด้วยเหตุผลที่ดี  เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษพร้อมประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยมากมาย

แอปเปิ้ล กับประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ 5 ประการดังนี้

1.คุณค่าทางโภชนาการ

ผลขนาดกลาง – มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้ว (7.6 ซม.) – เท่ากับผลไม้ 1.5 ถ้วย แนะนำให้ทานผลไม้สองถ้วยต่อวันสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ 2,000  ผลไม้ชนิดนี้ขนาดกลางหนึ่งผล – 6.4 ออนซ์หรือ 182 กรัม – ให้สารอาหารดังต่อไปนี้

1.แคลอรี่: 95

2.คาร์บ: 25 กรัม

3.ไฟเบอร์: 4 กรัม

4.วิตามินซี: 14% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI)

5.โพแทสเซียม: 6% ของ RDI

6.วิตามินเค: 5% ของ RDI

ยิ่งไปกว่านั้น การเสิร์ฟแบบเดียวกันยังให้ RDI 2–4% สำหรับแมงกานีส ทองแดง และวิตามิน A, E, B1, B2 และ B6  ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล แม้ว่าฉลากโภชนาการจะไม่ระบุสารประกอบจากพืชเหล่านี้ แต่มีแนวโน้มว่าจะต้องรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ  เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแอป เปิ้ล ให้ปล่อยผิวทิ้งไว้ ประกอบด้วยเส้นใยครึ่งหนึ่งและโพลีฟีนอลจำนวนมาก

2. อาจดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้ชนิดนี้มีไฟเบอร์และน้ำสูง ซึ่งเป็นคุณสมบัติสองประการที่ทำให้พวกเขาเติมเต็ม  ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง ผู้ที่กินแอปเปิลฝานเป็นแว่นก่อนอาหารจะรู้สึกอิ่มมากกว่าผู้ที่บริโภคแอปเปิลซอส น้ำแอป เปิ้ล หรือไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์แอปเปิลเลย ในการศึกษาเดียวกัน ผู้ที่เริ่มมื้ออาหารด้วยชิ้นแอป เปิ้ลก็กินแคลอรี่น้อยกว่าคนที่ไม่ได้กินโดยเฉลี่ย 200 แคลอรี่   ในการศึกษาอีก 10 สัปดาห์ในสตรีน้ำหนักเกิน 50 คน ผู้เข้าร่วมที่กินแอป เปิ้ลจะสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ย 1 กก. และกินแคลอรี่โดยรวมน้อยลง เมื่อเทียบกับผู้ที่กินคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่มีปริมาณแคลอรี่และไฟเบอร์ใกล้เคียงกัน  

นักวิจัยคิดว่าผลไม้ชนิดนี้สามารถเติมเต็มได้มากกว่าเนื่องจากมีความหนาแน่นของพลังงานน้อยกว่า แต่ยังคงให้เส้นใยและปริมาตร  นอกจากนี้ สารประกอบธรรมชาติบางชนิดในพวกมันอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก  การศึกษาในหนูอ้วนพบว่าผู้ที่ได้รับอาหารเสริมของแอป เปิ้ลบดและน้ำแอป เปิ้ลเข้มข้นจะสูญเสียน้ำหนักมากขึ้นและมีระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวมต่ำกว่ากลุ่มควบคุม

3. ผลไม้ชนิดนี้อาจดีต่อใจคุณ

เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ เหตุผลหนึ่งอาจเป็นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งเป็นชนิดที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้  พวกเขายังมีโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ หลายตัวเข้มข้นอยู่ในเปลือก  หนึ่งในโพลีฟีนอลเหล่านี้คือ flavonoid epicatechin ซึ่งอาจช่วยลดความดันโลหิตได้  การวิเคราะห์จากการศึกษาพบว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ในปริมาณมากเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง 20% ของโรคหลอดเลือดสมอง สารฟลาโวนอยด์สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจโดยการลดความดันโลหิต ลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL ที่ “ไม่ดี” และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษาอื่นที่เปรียบเทียบผลของการกินผลไม้ชนิดนี้วันละหนึ่งผลกับการกินยากลุ่ม statin ซึ่งเป็นกลุ่มยาที่ทราบกันดีว่าลดคอเลสเตอรอลได้ สรุปว่าผลไม้ชนิดนี้เกือบจะมีประสิทธิภาพในการลดการเสียชีวิตจากโรคหัวใจเหมือนกับยา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากนี่ไม่ใช่การทดลองแบบควบคุม จึงต้องหาข้อค้นพบด้วยเม็ดเกลือ  การศึกษาอื่นเชื่อมโยงการบริโภคผักและผลไม้เนื้อขาว เช่น แอป เปิ้ลและลูกแพร์ กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหลอดเลือดสมอง ทุกๆ 25 กรัม – บริโภคผลไม้ชนิดนี้ประมาณ 1/5 ถ้วย – ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองลดลง 9%

แอปเปิ้ล

4. เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวาน

การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงการกินผลไม้ชนิดนี้กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2   ในการศึกษาขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง การกินผลไม้ชนิดนี้วันละผลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง 28% ของโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อเทียบกับการไม่กินแอป เปิ้ลใดๆ แม้แต่การกินผลไม้ชนิดนี้เพียงไม่กี่สัปดาห์ต่อสัปดาห์ก็มีผลในการป้องกันเช่นเดียวกัน

เป็นไปได้ว่าโพลีฟีนอลในผลไม้ชนิดนี้ช่วยป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อต่อเซลล์เบตาในตับอ่อนของคุณ เซลล์เบต้าผลิตอินซูลินในร่างกายของคุณ และมักจะได้รับความเสียหายในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

5. พวกมันอาจมีผลต่อพรีไบโอติกและส่งเสริมแบคทีเรียในลำไส้ที่ดี มีเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ซึ่งหมายความว่ามันเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ  ลำไส้เล็กของคุณไม่ดูดซับเส้นใยระหว่างการย่อยอาหาร แต่จะไปที่ลำไส้ใหญ่ของคุณ ซึ่งมันสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี

นอกจากนี้ยังเปลี่ยนเป็นสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่หมุนเวียนผ่านร่างกายของคุณ การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่านี่อาจเป็นเหตุผลเบื้องหลังผลการป้องกันบางอย่างของแอป เปิ้ลต่อโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม คะน้า

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

คะน้า 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพ

คะน้า

เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ  เป็นอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง  เป็นผักชนิดหนึ่งที่เต็มไปด้วยสารประกอบที่เป็นประโยชน์ทุกประเภท ซึ่งบางชนิดมีคุณสมบัติเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ  ประโยชน์ต่อสุขภาพ 5 ประการของคะ น้าที่วิทยาศาสตร์สนับสนุน

คะน้า กับ 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพ

1.เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดในโลก

เป็นผักที่นิยมและเป็นสมาชิกของตระกูลกะหล่ำปลี  เป็นผักตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กระหล่ำปลี และกะหล่ำดาว  คะ น้ามีหลายประเภท ใบสามารถเป็นสีเขียวหรือสีม่วงและมีรูปร่างเรียบหรือเป็นลอน  ผักชนิดที่พบมากที่สุดเรียกว่า คะ น้าหยิก หรือ คะ น้าสกอต ซึ่งมีใบสีเขียวและหยักศก และมีลำต้นแข็งเป็นเส้นๆ

2. เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพ เช่น เควอซิตินและกระชาย

คะ น้าก็เหมือนกับผักใบเขียวอื่นๆ ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก  ซึ่งรวมถึงเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี ตลอดจนฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลต่างๆ สารต้านอนุมูลอิสระคือสารที่ช่วยต่อต้านการทำลายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย เชื่อกันว่าความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชันเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของความชราและโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงมะเร็ง แต่สารจำนวนมากที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระก็มีหน้าที่สำคัญอื่นๆ เช่นกัน  ซึ่งรวมถึง flavonoids quercetin และ kaempferol

ซึ่งพบได้ในปริมาณที่ค่อนข้างมากในผักคะ น้า สารเหล่านี้ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง  มีฤทธิ์ป้องกันหัวใจ ลดความดันโลหิต ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส ต้านอาการซึมเศร้า และต้านมะเร็ง เป็นต้น

3. เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ที่สำคัญซึ่งทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในเซลล์ของร่างกาย  ตัวอย่างเช่น มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างมากที่สุดในร่างกาย  คะ น้ามีวิตามินซีสูงกว่าผักอื่นๆ มาก โดยมีปริมาณมากกว่าผักโขมประมาณ 4.5 เท่า  ความจริงก็คือ คะ น้าเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ผักคะ น้าดิบหนึ่งถ้วยมีวิตามินซีมากกว่าส้มทั้งผล

คะน้า

4. ช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

คอเลสเตอรอลมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย  เช่น ใช้ทำกรดน้ำดี ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้ร่างกายย่อยไขมัน  ตับจะเปลี่ยนโคเลสเตอรอลให้เป็นกรดน้ำดี ซึ่งจะถูกปล่อยเข้าสู่ระบบย่อยอาหารทุกครั้งที่คุณทานอาหารที่มีไขมัน  เมื่อไขมันทั้งหมดถูกดูดซึมและกรดน้ำดีได้ทำหน้าที่ตามจุดประสงค์ พวกมันจะถูกดูดซึมกลับเข้าสู่กระแสเลือดและนำกลับมาใช้อีกครั้ง  สารที่เรียกว่า bile acid sequestrants สามารถจับกรดน้ำดีในระบบย่อยอาหาร และป้องกันไม่ให้ถูกดูดซึมกลับเข้าไปอีก ซึ่งจะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายทั้งหมด
ผักที่ชนิดนี้มีสารกักเก็บกรดน้ำดีซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ซึ่งอาจนำไปสู่การลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเมื่อเวลาผ่านไป  การศึกษาหนึ่งพบว่าการดื่มน้ำคะ น้าทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลที่ “ดี”) ได้ 27% และลดระดับ LDL ลง 10% ในขณะที่ยังช่วยเพิ่มสถานะสารต้านอนุมูลอิสระ 

จากการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผักที่ชนิดนี้นึ่งช่วยเพิ่มผลผูกพันกรดน้ำดี คะ น้านึ่งมีประสิทธิภาพ 43% เท่ากับ cholestyramine ซึ่งเป็นยาลดคอเลสเตอรอลที่ทำงานในลักษณะเดียวกัน

5. เป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก วิตามินเคเป็นสารอาหารที่สำคัญ  เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการแข็งตัวของเลือด และทำได้โดย “กระตุ้น” โปรตีนบางชนิดและให้ความสามารถในการจับแคลเซียม  ยาต้านการแข็งตัวของเลือด Warfarin ที่รู้จักกันดีนั้นทำงานโดยการปิดกั้นการทำงานของวิตามินนี้ 

ผักที่ชนิดนี้เป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยในถ้วยดิบหนึ่งถ้วยมีปริมาณวิตามินเคเกือบ 7 เท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน  รูปแบบของวิตามินเคในคะ น้าคือ K1 ซึ่งแตกต่างจากวิตามิน K2 K2 พบได้ในอาหารหมักดองและผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด ช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคกระดูกพรุน

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ผักชี

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ผักชี 5 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าแปลกใจ

ผักชี

ผักชนิดนี้เป็นสมุนไพรที่มักใช้ในการปรุงแต่งอาหารนานาชาติ  มันมาจากพืช Coriandrum sativum และเกี่ยวข้องกับผักชนิดนี้ฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่าย  ในสหรัฐอเมริกาเมล็ด Coriandrum sativum เรียกว่าผัก ชีในขณะที่ใบเรียกว่าผัก ชี ในส่วนอื่น ๆ ของโลก จะเรียกว่าเมล็ดผัก ชีและใบผัก ชี พืชนี้เรียกอีกอย่างว่าผัก ชีฝรั่งจีน

หลายคนใช้ผัก ชีในอาหารอย่างซุปและซัลซ่า เช่นเดียวกับอาหารอินเดีย ตะวันออกกลาง และอาหารเอเชีย เช่น แกงกะหรี่และมาซาล่า ใบผัก ชีมักใช้ทั้งเมล็ด ส่วนเมล็ดจะใช้แบบแห้งหรือบด  เพื่อป้องกันความสับสน บทความนี้กล่าวถึงส่วนต่างๆ ของต้น Coriandrum sativum

ผักชี และ 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ

1.อาจช่วยลดน้ำตาลในเลือด

น้ำตาลในเลือดสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 เมล็ดผัก ชี สารสกัด และน้ำมันอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ อันที่จริง ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำหรือทานยารักษาโรคเบาหวานควรระมัดระวังด้วยผัก ชีเพราะผัก ชีช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดีมาก  การศึกษาในสัตว์ทดลองแนะนำว่าเมล็ดผักชนิดนี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดโดยส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ที่ช่วยขจัดน้ำตาลออกจากเลือด การศึกษาในหนูที่เป็นโรคอ้วนและน้ำตาลในเลือดสูง

พบว่าสารสกัดเมล็ดผักชนิดนี้เพียงครั้งเดียว (9.1 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ หรือ 20 มก. ต่อกก.) ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ 4 มิลลิโมล/ลิตร ใน 6 ชั่วโมง ซึ่งคล้ายกับผลของ ยาน้ำตาลในเลือด glibenclamide  การศึกษาที่คล้ายคลึงกันพบว่าสารสกัดจากเมล็ดผักชนิดนี้ในปริมาณเท่ากันช่วยลดน้ำตาลในเลือดและเพิ่มการหลั่งอินซูลินในหนูที่เป็นเบาหวาน เมื่อเทียบกับสัตว์ควบคุม

2. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่งป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ  มีการแสดงสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายของคุณ สารประกอบเหล่านี้รวมถึง terpinene, quercetin และ tocopherols ซึ่งอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และป้องกันระบบประสาท ตามการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง)  การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งชิ้นพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากเมล็ดผักชนิดนี้ช่วยลดการอักเสบและชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งปอด ต่อมลูกหมาก เต้านม และลำไส้ใหญ่

3. อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองแนะนำว่าผักชนิดนี้อาจลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูงและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ สารสกัดจากผักชนิดนี้จะทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยให้ร่างกายของคุณล้างโซเดียมและน้ำส่วนเกิน นี้อาจลดความดันโลหิตของคุณ  

งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าผักชนิดนี้อาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เช่นกัน การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าหนูที่ได้รับเมล็ดผัก ชีมีคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญและคอเลสเตอรอล HDL (ดี) เพิ่มขึ้น  ยิ่งไปกว่านั้น หลายคนพบว่าการกินสมุนไพรและเครื่องเทศที่ฉุน เช่น ผัก ชีช่วยลดการบริโภคโซเดียม ซึ่งอาจช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น  ในประชากรที่กินผัก ชีจำนวนมาก ท่ามกลางเครื่องเทศอื่นๆ อัตราของโรคหัวใจมักจะลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารตะวันตกซึ่งมีเกลือและน้ำตาลมากกว่า

ผีกชี

4. อาจปกป้องสุขภาพสมอง

โรคทางสมองหลายอย่าง รวมถึงโรคพาร์กินสัน อัลไซเมอร์ และโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง เกี่ยวข้องกับการอักเสบ คุณสมบัติต้านการอักเสบของผักชนิดนี้สามารถป้องกันโรคเหล่านี้ได้  การศึกษาในหนูหนึ่งตัวพบว่าสารสกัดจากผักชนิดนี้ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ประสาทหลังการชักที่เกิดจากยา ซึ่งอาจเนื่องมาจากคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ  การศึกษาด้วยเมาส์พบว่าผัก ชีช่วยให้ความจำดีขึ้น ซึ่งบ่งชี้ว่าพืชอาจมีการใช้งานสำหรับโรคอัลไซเมอร์ ผักชนิดนี้อาจช่วยจัดการความวิตกกังวลได้เช่นกัน  การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผักชนิดนี้มีประสิทธิผลเกือบเท่ากับยาไดอะซีแพม ซึ่งเป็นยารักษาโรควิตกกังวลทั่วไป ในการลดอาการของภาวะนี้

5. อาจส่งเสริมการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้ น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดผักชนิดนี้อาจเร่งและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี   การศึกษา 8 สัปดาห์ใน 32 คนที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) พบว่า 30 หยดของยาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของผักชนิดนี้ที่รับประทานวันละสามครั้งช่วยลดอาการปวดท้อง ท้องอืด และไม่สบายได้อย่างมาก เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก  สารสกัดจากผักชนิดนี้ใช้เป็นยากระตุ้นความอยากอาหารในยาแผนโบราณของอิหร่าน การศึกษาในหนูหนึ่งตัวระบุว่ามันเพิ่มความอยากอาหาร เมื่อเทียบกับหนูควบคุมที่ได้รับน้ำหรือให้น้ำเปล่า

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ถั่วลิสง

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ถั่วลิสง ข้อมูลโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่หน้ารู้

ถั่วลิสง

ถั่วลิสง (Arachis hypogaea) เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้  พวกมันมีชื่อเรียกต่างๆ นานา เช่น ถั่วเอิร์ธ และกูเบอร์  แม้ชื่อถั่ว ลิสงจะไม่เกี่ยวข้องกับถั่วต้นไม้ พืชตระกูลถั่วมีความเกี่ยวข้องกับถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วเหลือง  ในสหรัฐอเมริกา ถั่ว ลิสงมักรับประทานดิบๆ แต่ส่วนใหญ่มักบริโภคแบบคั่วหรือเป็นเนยถั่ว  ผลิตภัณฑ์ถั่ว ลิสงอื่นๆ ได้แก่ น้ำมันถั่ว ลิสง แป้ง และโปรตีน สินค้าเหล่านี้ใช้ในอาหารหลากหลายประเภท เช่น ของหวาน เค้ก ลูกกวาด ของขบเคี้ยว และซอส  ถั่วลิ สงอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าถั่ว ลิสงอาจมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักและเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ  บทความนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับถั่ว ลิสง

1.ไขมัน

มีไขมันสูง  ในความเป็นจริงพวกเขาจัดเป็นเมล็ดพืชน้ำมัน ส่วนใหญ่ของการเก็บเกี่ยวถั่ว ลิสงของโลกใช้สำหรับทำน้ำมันถั่ว ลิสง (น้ำมัน arachis)  ปริมาณไขมันอยู่ในช่วง 44–56% และส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันโมโนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดโอเลอิกและลิโนเลอิก

2.โปรตีน

เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี  ปริมาณโปรตีนอยู่ในช่วง 22-30% ของแคลอรีทั้งหมด ทำให้ถั่ว ลิสงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี โปรตีนที่มีมากที่สุดในถั่ว ลิสง อาราชิน และโคนาราชิน สามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในบางคน ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิต

3.ทานคาร์โบไฮเดรต

มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ  อันที่จริงปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ประมาณ 13–16% ของน้ำหนักทั้งหมด ถั่ว ลิสงมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีน ไขมันและไฟเบอร์สูง มีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำมาก ซึ่งเป็นตัววัดว่าคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือดของคุณเร็วแค่ไหนหลังอาหาร  ทำให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถั่วลิสง

4.วิตามินและแร่ธาตุ

ถั่ว ลิสงเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ดีเยี่ยม

4.1ไบโอติน. ถั่ว ลิสงเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไบโอติน ซึ่งมีความสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์

4.2ทองแดง. แร่ธาตุในอาหาร ทองแดงมักจะต่ำในอาหารตะวันตก การขาดสารอาหารอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของหัวใจ

4.3ไนอาซิน หรือที่เรียกว่าวิตามิน B3 ไนอาซินมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณ มีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ

4.4โฟเลต หรือที่เรียกว่าวิตามิน B9 หรือกรดโฟลิก โฟเลตมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างและมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ (12)

4.5แมงกานีส. ธาตุแมงกานีสพบได้ในน้ำดื่มและอาหารส่วนใหญ่

4.6วิตามินอี วิตามินนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มักพบในปริมาณที่สูงในอาหารที่มีไขมัน

4.7ไทอามีน. หนึ่งในวิตามินบี ไทอามีนยังเป็นที่รู้จักกันในนามวิตามินบี 1 ช่วยให้เซลล์ของร่างกายเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน และจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจ กล้ามเนื้อ และระบบประสาท

4.8ฟอสฟอรัส. ถั่ว ลิสงเป็นแหล่งที่ดีของฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย

4.9แมกนีเซียม. แร่ธาตุอาหารที่จำเป็นพร้อมการทำงานที่สำคัญต่างๆ เชื่อกันว่าการบริโภคแมกนีเซียมที่เพียงพอจะช่วยป้องกันโรคหัวใจ

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ใบบัวบก

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ใบบัวบก ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยว

ใบบัวบก คืออะไร?

ได้รับการยกย่องว่าเป็น “สมุนไพรอายุยืน” บัวบกเป็นวัตถุดิบในการแพทย์แผนจีน ชาวอินโดนีเซีย และอายุรเวท ผู้ปฏิบัติงานอ้างว่าพืชสมุนไพรมีพลังในการเพิ่มพลังสมอง รักษาปัญหาผิว และส่งเสริมสุขภาพตับและไต และการศึกษาบางชิ้นก็ดูเหมือนจะเห็นด้วย

ใบบัวบก กับ 5ประโยชย์ที่หน้ารู้

1.อาจช่วยเพิ่มการทำงานขององค์ความรู้

การศึกษาขนาดเล็กปี 2016 ที่น่าเชื่อถือเปรียบเทียบผลของสารสกัดจากบัวบกและกรดโฟลิกในการกระตุ้นการทำงานขององค์ความรู้หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง การศึกษาขนาดเล็กนี้ประเมินผลกระทบต่อผู้เข้าร่วมสามกลุ่ม — กลุ่มหนึ่งรับ บัวบก 1,000 มก. (มก.) ต่อวัน กลุ่มหนึ่งได้รับ บัวบก 750 มก. ต่อวัน และอีกกลุ่มหนึ่งได้รับกรดโฟลิก 3 มก. ต่อวัน  แม้ว่า บัวบก และกรดโฟลิกจะมีประโยชน์เท่าเทียมกันในการปรับปรุงความรู้ความเข้าใจโดยรวม แต่ บัวบก มีประสิทธิภาพมากกว่าในการปรับปรุงโดเมนหน่วยความจำ  การศึกษาที่แยกต่างหากจากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ได้ศึกษาผลการเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจของสารสกัดจากน้ำ บัวบก ต่อหนูทดลอง แม้ว่าหนูทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะมีพัฒนาการด้านการเรียนรู้และความจำที่ดีขึ้นโดยใช้ Morris Water Maze แต่ผลที่ได้ก็สูงกว่าในหนูที่มีอายุมาก  วิธีใช้: ใช้เวลา 750 ถึง 1,000 มก. ของ บัวบก ต่อวันนานถึง 14 วันในแต่ละครั้ง

2. อาจช่วยรักษาโรคอัลไซเมอร์ได้

บัวบกมีความสามารถในการเพิ่มความจำและการทำงานของเส้นประสาท ซึ่งทำให้มีศักยภาพในการรักษาโรคอัลไซเมอร์ อันที่จริง การศึกษาในหนูหนึ่งครั้งในปี 2555 พบว่าสารสกัด บัวบก มีผลดีต่อความผิดปกติทางพฤติกรรมในหนูที่เป็นโรคอัลไซเมอร์  สารสกัดนี้ยังแสดงให้เห็นในการศึกษาในห้องปฏิบัติการและในสัตว์ทดลองด้วยว่ามีผลเพียงเล็กน้อยในการปกป้องเซลล์สมองจากความเป็นพิษ นอกจากนี้ยังสามารถปกป้องเซลล์จากการสร้างแผ่นโลหะที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์  ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อกำหนดว่า บัวบก สามารถใช้รักษาโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างไร หากคุณสนใจที่จะเพิ่มข้อมูลนี้ในแผนการรักษา ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้  วิธีใช้: ใช้สารสกัด บัวบก เหลว 30 ถึง 60 หยดวันละ 3 ครั้ง ปริมาณอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต ดังนั้นควรปฏิบัติตามคำแนะนำบนขวดอย่างระมัดระวัง

3. อาจช่วยลดความวิตกกังวลและความเครียดได้

นักวิจัยในการศึกษากับสัตว์ในปี พ.ศ. 2559 แหล่งที่เชื่อถือได้พบว่า บัวบก มีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวลในหนูเพศผู้ที่ถูกอดนอนเป็นเวลา 72 ชั่วโมง การอดนอนอาจทำให้เกิดความวิตกกังวล ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และการอักเสบของระบบประสาท  หนูที่ได้รับ บัวบก เป็นเวลาห้าวันติดต่อกันก่อนที่จะถูกกีดกันการนอนหลับมีพฤติกรรมที่คล้ายความวิตกกังวลน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ พวกเขายังพบกิจกรรมของหัวรถจักรที่ดีขึ้นและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันน้อยลง  การทบทวนวรรณกรรมปี พ.ศ. 2556 แหล่งที่มาที่เชื่อถือได้ของยาสมุนไพรต้านความวิตกกังวลยังสรุปว่า บัวบกมีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวลแบบเฉียบพลัน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการค้นพบนี้  วิธีใช้: ใช้สารสกัดจากบัวบก 500 มก. วันละสองครั้งนานถึง 14 วันในแต่ละครั้ง คุณสามารถรับมากถึง 2,000 มก. ต่อวันในกรณีที่มีความวิตกกังวลอย่างมาก

ใบบัวบก

4. อาจทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท

ผลในเชิงบวกของ บัวบก ต่อการทำงานของสมองอาจทำให้เป็นยากล่อมประสาทที่มีประสิทธิภาพ  บทวิจารณ์จากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ปี 2016 สนับสนุนการค้นพบนี้ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการศึกษาเกี่ยวกับผู้ป่วยโรควิตกกังวลทั่วไป 33 คน ผู้เข้าร่วมถูกขอให้ใช้ยา บัวบก แทนยาต้านอาการซึมเศร้าเป็นเวลา 60 วัน พวกเขารายงานตนเองลดความเครียด ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า  การศึกษาอื่นที่กล่าวถึงในการทบทวนนี้ประเมินผลของ บัวบก ต่อหนูที่เป็นโรคซึมเศร้าเรื้อรัง ยาสมุนไพรมีผลในเชิงบวกต่อองค์ประกอบบางอย่างของพฤติกรรมซึมเศร้า รวมทั้งน้ำหนักตัว อุณหภูมิร่างกาย และอัตราการเต้นของหัวใจ  วิธีใช้: รับประทาน บัวบก 500 มก. วันละสองครั้งนานถึง 14 วันในแต่ละครั้ง คุณสามารถรับมากถึง 2,000 มก. ต่อวันในช่วงเวลาของภาวะซึมเศร้าที่รุนแรง

6. อาจช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับได้ เนื่องจากความสามารถในการรับรู้ความสามารถในการรักษาอาการวิตกกังวล ความเครียด และภาวะซึมเศร้า จึงอาจใช้ บัวบก เพื่อรักษาอาการนอนไม่หลับซึ่งบางครั้งมาพร้อมกับเงื่อนไขเหล่านี้ บางคนคิดว่ายาสมุนไพรนี้เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับยาตามใบสั่งแพทย์ที่ใช้รักษาอาการนอนไม่หลับและความผิดปกติของการนอนหลับอื่นๆ  แม้ว่างานวิจัยที่เก่ากว่าแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้แนะนำว่า บัวบก สามารถช่วยรักษาความผิดปกติของการนอนหลับได้ แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการค้นพบนี้  วิธีใช้: ใช้สารสกัดจากบัวบก 300 ถึง 680 มก. 3 ครั้งต่อวันนานถึง 14 วันในแต่ละครั้ง

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ลูกแพร์

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ลูกแพร์ 4 ประโยชน์ด้านสุขภาพ

ลูกแพร์

เป็นผลไม้รูประฆังหวานที่มีมาแต่โบราณ จะรับประทานแบบกรอบหรือแบบนิ่มก็ได้  ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ 4 ประการ

1.มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

มีหลายพันธุ์ ลูก แพร์ Bartlett, Bosc และ D’Anjou เป็นที่นิยมมากที่สุด แต่มีประมาณ 100 ชนิดที่ปลูกทั่วโลก  ผลขนาดกลาง (178 กรัม) ให้สารอาหารดังต่อไปนี้

แคลอรี่: 101

โปรตีน: 1 กรัม

คาร์บ: 27 กรัม

ไฟเบอร์: 6 กรัม

วิตามินซี: 12% ของมูลค่ารายวัน (DV)

วิตามินเค: 6% ของ DV

โพแทสเซียม: 4% ของ DV

ทองแดง: 16% ของ DV

การให้บริการแบบเดียวกันนี้ยังให้โฟเลต โปรวิตามินเอ และไนอาซินในปริมาณเล็กน้อย โฟเลตและไนอาซินมีความสำคัญต่อการทำงานของเซลล์และการผลิตพลังงาน ในขณะที่โปรวิตามินเอสนับสนุนสุขภาพผิวและการรักษาบาดแผล  ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย เช่น ทองแดงและโพแทสเซียม ทองแดงมีบทบาทในการสร้างภูมิคุ้มกัน เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล และการทำงานของเส้นประสาท ในขณะที่โพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัวและการทำงานของหัวใจ  ยิ่งไปกว่านั้น ผลไม้เหล่านี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน อย่าลืมกินผลไม้ชนิดนี้ทั้งลูก เพราะเปลือกมีโพลีฟีนอลมากกว่าเนื้อถึงหกเท่า

2. อาจส่งเสริมสุขภาพลำไส้

เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพทางเดินอาหาร เส้นใยเหล่านี้ช่วยรักษาความสม่ำเสมอของลำไส้โดยทำให้อุจจาระนิ่มและพองขึ้น  ผลไม้ชนิดนี้ขนาดกลางหนึ่งผล (178 กรัม) บรรจุไฟเบอร์ 6 กรัม – 22% ของความต้องการไฟเบอร์ต่อวันของคุณ นอกจากนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ยังช่วยให้แบคทีเรียแข็งแรงในลำไส้ของคุณ ดังนั้นจึงถือว่าเป็นพรีไบโอติกที่เกี่ยวข้องกับการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีและภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไฟเบอร์อาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ ในการศึกษา 4 สัปดาห์ ผู้ใหญ่ 80 คนที่มีอาการนี้ได้รับเพคติน 24 กรัม ซึ่งเป็นเส้นใยที่พบในผลไม้ต่อวัน พวกเขาบรรเทาอาการท้องผูกและเพิ่มระดับแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรง เนื่องจากผิวผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยจำนวนมาก จึงควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้โดยไม่ได้ปอกเปลือก

ลูกแพร์

3. มีสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์

มีสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์มากมายที่ทำให้ผลไม้เหล่านี้มีเฉดสีที่แตกต่างกัน  ตัวอย่างเช่น แอนโธไซยานินให้ผลไม้ชนิดนี้สีแดงทับทิม สารประกอบเหล่านี้อาจปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือด แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเฉพาะเกี่ยวกับแพร์แอนโธไซยานิน

แต่การศึกษาเกี่ยวกับประชากรจำนวนมากแนะนำว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแอนโธไซยานินสูง เช่น ผลเบอร์รี่นั้นสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ  ผลไม้ชนิดนี้ที่มีผิวสีเขียวประกอบด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารประกอบสองชนิดที่จำเป็นในการช่วยให้การมองเห็นของคุณคมชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอายุมากขึ้น  อีกครั้ง สารประกอบจากพืชที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จำนวนมากกระจุกตัวอยู่ในผิวหนัง

4. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แม้ว่าการอักเสบจะเป็นการตอบสนองของภูมิคุ้มกันตามปกติ แต่การอักเสบเรื้อรังหรือระยะยาวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ เชื่อมโยงกับโรคบางชนิด เช่น โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 ลูก แพร์เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์

ซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบและอาจลดความเสี่ยงต่อโรคได้ ความคิดเห็นจำนวนมากเชื่อมโยงการบริโภคฟลาโวนอยด์สูงเข้ากับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ผลกระทบนี้อาจเกิดจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบเหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้น ผลไม้ชนิดนี้ยังบรรจุวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ทองแดง วิตามินซีและเค ซึ่งยังต่อสู้กับการอักเสบ

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม เชอร์รี่

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เชอร์รี่ 4 ประโยชน์ด้านสุขภาพ

เชอร์รี่

เป็นผลไม้ที่เป็นที่รักมากที่สุดชนิดหนึ่งและด้วยเหตุผลที่ดี  ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังบรรจุวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชที่มีผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย  4 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ

1.อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร

เป็นผลไม้หินขนาดเล็กที่มีหลายสีและหลายรสชาติ มีสองประเภทหลัก – ทาร์ตและเชอร์ รี่หวานหรือ Prunus cerasus L. และ Prunus avium L. ตามลำดับ  สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีแดงเข้ม  ทุกสายพันธุ์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ  ผลไม้ชนิดนี้หลุมหวานดิบหนึ่งถ้วย (154 กรัม) ให้ (1 แหล่งที่เชื่อถือได้):

แคลอรี่: 97

โปรตีน: 2 กรัม

คาร์บ: 25 กรัม

ไฟเบอร์: 3 กรัม

วิตามินซี: 18% ของ มูลค่ารายวัน DV

โพแทสเซียม: 10% ของ DV

ทองแดง: 5% ของ DV

แมงกานีส: 5% ของ DV

สารอาหารเหล่านี้ โดยเฉพาะไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ  วิตามินซีมีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว ในขณะที่โพแทสเซียมจำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การทำงานของเส้นประสาท การควบคุมความดันโลหิต และกระบวนการทางร่างกายที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย  เชอร์รี่ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณแข็งแรงโดยการเติมเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และส่งเสริมความสม่ำเสมอของลำไส้ นอกจากนี้ยังให้วิตามินบี แมงกานีส ทองแดง แมกนีเซียม และวิตามินเคอีกด้วย

2. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ

ความเข้มข้นสูงของสารประกอบจากพืชในผลเชอรี่อาจส่งผลต่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของผลไม้ชนิดนี้  แม้ว่าปริมาณและประเภทจะแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย แต่ผลไม้ชนิดนี้ทั้งหมดเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ  ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงนี้อาจช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นภาวะที่เชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังหลายชนิดและการแก่ก่อนวัยอันควร

อันที่จริงการทบทวนหนึ่งฉบับพบว่าการกินเชอร์ รี่ช่วยลดการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพใน 11 จาก 16 งานศึกษาและเครื่องหมายของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันใน 8 จาก 10 งานศึกษา เชอร์ รี่มีโพลีฟีนอลสูงเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสารเคมีจากพืชกลุ่มใหญ่ที่ช่วยต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์ ลดการอักเสบ และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม อันที่จริง อาหารที่อุดมด้วยโพลีฟีนอลอาจป้องกันภาวะเรื้อรังหลายอย่าง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน ภาวะจิตเสื่อม และมะเร็งบางชนิด ผลไม้หินเหล่านี้ยังมีสารสีแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนและวิตามินซี ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน

เชอร์รี่

3. สามารถเพิ่มการฟื้นตัวของการออกกำลังกาย

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ความเสียหาย และการอักเสบที่เกิดจากการออกกำลังกาย ทาร์ตเชอร์ รี่และน้ำผลไม้ของพวกเขาดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากกว่าพันธุ์หวาน แม้ว่าทั้งคู่อาจช่วยนักกีฬา พบน้ำผลไม้ทาร์ตเชอร์ รี่และสมาธิเพื่อเร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ลดอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย และป้องกันการสูญเสียความแข็งแรงในนักกีฬาชั้นยอด เช่น นักปั่นจักรยานและนักวิ่งมาราธอน

นอกจากนี้ หลักฐานบางอย่างยังชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย  การศึกษาในนักวิ่งที่มีความอดทน 27 คนแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคทาร์ตเชอร์ รี่แบบผง 480 มก. ทุกวันเป็นเวลา 10 วันก่อนการแข่งขันฮาล์ฟมาราธอนเฉลี่ยเวลาการแข่งขันเร็วขึ้น 13% และมีอาการปวดกล้ามเนื้อน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอก  แม้ว่าการศึกษาส่วนใหญ่ที่สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างเชอร์ รี่กับการออกกำลังกายจะเกี่ยวข้องกับนักกีฬาที่ผ่านการฝึกอบรม แต่น้ำเชอร์ รี่ทาร์ตอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ไม่ใช่นักกีฬาเช่นกัน

การศึกษาในสตรีที่กระฉับกระเฉง 20 คนพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำเชอร์ รี่ทาร์ต 2 ออนซ์ (60 มล.) วันละสองครั้งเป็นเวลา 8 วันจะฟื้นตัวเร็วขึ้นและมีความเสียหายของกล้ามเนื้อและความรุนแรงน้อยกว่าหลังจากออกกำลังกายแบบวิ่งซ้ำหลายครั้ง เมื่อเทียบกับ แม้ว่าจะมีแนวโน้มที่ดี แต่การค้นพบนี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เชอร์ รี่เข้มข้น เช่น น้ำผลไม้และผง ไม่ชัดเจนว่าคุณต้องกินเชอร์ รี่สดกี่ผลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน

4. อาจช่วยให้อาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ดีขึ้น เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ ซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เกิดจากกรดยูริกที่สะสมตัว ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวม อักเสบ และปวดข้ออย่างรุนแรงได้  ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผลเชอรี่ช่วยยับยั้งความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและลดการอักเสบได้โดยการกดโปรตีนที่ก่อให้เกิดการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบได้  นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับกรดยูริกในร่างกาย ทำให้มีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเกาต์โดยเฉพาะ

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์มากมาย ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม บีทรูท

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o