สับปะรด

เป็นมากกว่าผลไม้เมืองร้อนที่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย อันที่จริงมีการใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาตั้งแต่สมัยโบราณตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกันยายน 2559 ในรายงานทางชีวการแพทย์ มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาและปลูกในภูมิอากาศแบบเขตร้อนทั่วโลกตามข้อมูลของ National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH)

สับปะรด และ 4 ประโยชน์

1. เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

Jackie Newgent, RDN นักโภชนาการด้านการทำอาหารในนครนิวยอร์กและผู้เขียนหนังสือ The All-Natural Diabetes Cookbook กล่าวว่า “สารอาหารที่โดดเด่นใน ผลไม้ชนิดนี้ คือวิตามินซี ซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ สับ ปะรดหนึ่งถ้วยมีวิตามินซี 78.9 มิลลิกรัม (มก.)

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) นั่นเป็นมากกว่าค่าอาหารที่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ (ซึ่งก็คือ 75 มก. ต่อวัน) และใกล้เคียงกับคำแนะนำสำหรับผู้ชาย (90 มก. ต่อวัน) ตาม MedlinePlus วิตามินซีมีความสำคัญเนื่องจากส่งเสริมการเจริญเติบโตและการรักษาทั่วร่างกาย และมีบทบาทในทุกสิ่งตั้งแต่การซ่อมแซมบาดแผลไปจนถึงการดูดซึมธาตุเหล็ก

2. การกินผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยเพิ่มการลดน้ำหนักของคุณ

คุณอาจเคยได้ยินว่า ผลไม้ชนิดนี้ สามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ ไม่มีหลักฐานมากมายที่จะสนับสนุนคำกล่าวอ้างดังกล่าว แม้ว่าการศึกษาในสัตว์ทดลองที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายนปี 2018 ใน Food Science and Biotechnology พบว่าน้ำของ ผลไม้ชนิดนี้ อาจช่วยลดการสร้างไขมันและเพิ่มการสลายไขมันได้

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อยืนยันผลลัพธ์นั้น แม้ว่าจะไม่มีผลอย่างมากต่อการเผาผลาญของคุณ แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีของว่างเพราะ (และผลไม้อื่นๆ) มีแคลอรีต่ำ มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญสูง และไม่รวมถึงไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ “ไม่มีผลไม้หรือผักเฉพาะเจาะจงที่ทำให้น้ำหนักลดได้โดยตรง แต่พวกเขาจะช่วยให้คุณอิ่มโดยไม่ต้องแคลอรี”

3. การกินผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยย่อยอาหารของคุณ

ผลไม้ชนิดนี้ ประกอบด้วยโบรมีเลน ซึ่งเป็นส่วนผสมของเอ็นไซม์ที่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการอักเสบและอาการบวมของจมูก และยังช่วยในการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ตาม NCCIH นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับการช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและมีการใช้ในอดีตในประเทศอเมริกากลางและอเมริกาใต้เพื่อรักษาโรคทางเดินอาหาร ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Biotechnology Research International พบว่าโบรมีเลนในสับปะ รดอาจช่วยลดผลกระทบจากอาการท้องร่วงได้

4. ผลไม้ชนิดนี้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรค

จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนมิถุนายน 2014 ในโมเลกุล สับปะร ดเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี “สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบในอาหารที่อาจช่วยต่อต้านการอักเสบและอนุมูลอิสระในร่างกาย”

น็อตกล่าว ตาม NCCIH อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่สามารถทำให้เซลล์เสียหายและนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ รวมทั้งโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคอัลไซเมอร์ และปัญหาสายตา การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น สับปะ รดสามารถช่วยรับมือกับความเสี่ยงเหล่านั้นได้

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์ในเรื่อง วิตามินซี ช่วยย่อยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับโรค ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม มะนาว

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

มะนาว

เป็นสิ่งที่เดือดดาลในปัจจุบัน

ร้านอาหารหลายแห่งให้บริการเป็นประจำ และบางคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำมะ นาวแทนกาแฟหรือชา ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะ นาวมีรสชาติอร่อย แต่การเติมลงในน้ำทำให้สุขภาพดีขึ้นจริงหรือ? หลักฐานส่วนใหญ่ที่สนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมะ นาวเป็นเรื่องเล็กน้อย มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำมะ นาวโดยเฉพาะ แต่มีการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของมะ นาวและน้ำแยกจากกัน ต่อไปนี้คือวิธีที่ร่างกายของคุณอาจได้รับประโยชน์จากน้ำมะ นาว

มะนาว กับ 7ประโชยน์

1. ส่งเสริมความชุ่มชื้น

ตามข้อมูลของคณะกรรมการอาหารและโภชนาการ แนวปฏิบัติทั่วไปกล่าวว่าผู้หญิงควรได้รับอย่างน้อย 91 ออนซ์ต่อวัน และผู้ชายควรได้รับอย่างน้อย 125 ออนซ์ ซึ่งรวมถึงน้ำจากอาหารและเครื่องดื่ม น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับการให้ความชุ่มชื้น แต่บางคนไม่ชอบรสชาติของมันเอง การเติมมะ นาวจะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำ ซึ่งอาจช่วยให้คุณดื่มได้มากขึ้น

2. เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอย่างมะ นาวมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ คุณคงเคยได้ยินมาว่าวิตามินซีอาจช่วยป้องกันหรือจำกัดระยะเวลาของโรคไข้หวัดในบางคนได้ แต่การศึกษายังขัดแย้งกันอยู่ วิตามินซีอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง และลดความดันโลหิตได้ แม้ว่ามะ นาวจะไม่ได้อยู่อันดับต้นๆ ในรายการผลไม้เช่นมะ นาวที่มีวิตามินซีสูง แต่ก็ยังเป็นแหล่งที่ดี แหล่งที่เชื่อถือได้ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่าน้ำมะ นาว 1 ลูกให้วิตามินซีประมาณ 18.6 มก. ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 65 ถึง 90 มก.

3. รองรับการลดน้ำหนัก

การวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่พบในมะ นาวช่วยลดน้ำหนักในหนูที่ได้รับอาหารมากเกินไปอย่างมีนัยสำคัญเพื่อทำให้เกิดโรคอ้วน ในการศึกษาในหนูทดลองเหล่านี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังชดเชยผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือดและความต้านทานต่ออินซูลินที่ดีขึ้น ซึ่งเป็นสองปัจจัยหลักในการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 แม้ว่าผลลัพธ์ที่เหมือนกันจะต้องได้รับการพิสูจน์ในมนุษย์ แต่หลักฐานจากประวัติก็ชัดเจนว่าน้ำมะ นาวช่วยลดน้ำหนักได้ ไม่ว่าจะเป็นเพราะคนเพียงแค่ดื่มน้ำมากขึ้นและรู้สึกอิ่มหรือน้ำมะ นาวเองก็ไม่ชัดเจน

4. ปรับปรุงคุณภาพผิวของคุณ

วิตามินซีที่พบในมะ นาวอาจช่วยลดการเหี่ยวย่นของผิวหนัง ผิวแห้งจากวัย และความเสียหายจากแสงแดด วิธีที่น้ำช่วยปรับปรุงผิวนั้นเป็นที่ถกเถียงกัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน หากผิวของคุณสูญเสียความชุ่มชื้น ผิวจะแห้งและมีแนวโน้มที่จะเกิดริ้วรอย ผลการศึกษาในห้องปฏิบัติการปี 2016 พบว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของส้มช่วยป้องกันการพัฒนาของริ้วรอยในหนูที่ไม่มีขน

5.ช่วยย่อยอาหาร

บางคนดื่มน้ำมะ นาวเป็นยาระบายตอนเช้าทุกวันเพื่อช่วยป้องกันอาการท้องผูก การดื่มน้ำมะ นาวอุ่นหรือร้อนเมื่อตื่นนอนอาจช่วยให้ระบบย่อยอาหารเคลื่อนไหวได้ ยาอายุรเวทกล่าวว่ารสมะ นาวเปรี้ยวช่วยกระตุ้น “agni” ของคุณ ในยาอายุรเวท แอ็กนีที่แข็งแกร่งจะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ช่วยให้คุณย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นและช่วยป้องกันการสะสมของสารพิษ

6. ทำให้ลมหายใจสดชื่น

คุณเคยใช้มะ นาวถูมือเพื่อกำจัดกลิ่นกระเทียมหรือกลิ่นแรงๆ บ้างไหม? การเยียวยาพื้นบ้านแบบเดียวกันอาจใช้กับกลิ่นปากที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียม หัวหอม หรือปลา คุณอาจหลีกเลี่ยงกลิ่นปากด้วยการดื่มน้ำมะ นาว 1 แก้วหลังอาหาร และทำอย่างแรกในตอนเช้า เชื่อกันว่ามะ นาวสามารถกระตุ้นน้ำลาย และน้ำยังช่วยป้องกันอาการปากแห้ง ซึ่งอาจนำไปสู่กลิ่นปากที่เกิดจากแบคทีเรีย

7.ช่วยป้องกันนิ่วในไต กรดซิตริกในมะ นาวอาจช่วยป้องกันนิ่วในไต ซิเตรตซึ่งเป็นส่วนประกอบของกรดซิตริก ทำให้ปัสสาวะมีความเป็นกรดน้อยลงและอาจทำลายนิ่วเล็กๆ ได้ การดื่มน้ำมะ นาวไม่เพียงแต่ทำให้คุณมีซิเตรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำที่คุณต้องการเพื่อช่วยป้องกันหรือล้างนิ่วออกด้วย

นี้เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีประโยชน์ในเรื่อง วิตามินซี ริมความชุ่มชื้น ปรับปรุงคุณภาพผิวของคุณ ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม หัวหอม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

หัวหอม

โซเดียม โพแทสเซียม โฟเลต วิตามิน A C และ E แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส… เหล่านี้เป็นเพียงสารอาหารบางส่วนที่ผักชนิดนี้มี อันที่จริงผักชนิดนี้อ่อนน้อมถ่อมตนเป็นสุดยอดอาหาร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง 10 ประการเหล่านี้

หัวหอม และ 10ประโยนช์ที่หน้ารู้

1.ช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น

เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และไธโอซัลฟิเนต สิ่งเหล่านี้ทำอะไรกันแน่? ฟลาโวนอยด์ในผักชนิดนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้ และสารไธโอซัลฟิเนตก็เป็นที่รู้จักในการรักษาความสม่ำเสมอของเลือด เหมือนกับยาทินเนอร์ในเลือด ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองจึงลดลงหลายเท่า

2. ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) หัว หอมเพียง 1 ต้นมีแคลเซียม 25.3 มก. แคลเซียมเท่ากับกระดูกที่แข็งแรง ดังนั้นการเพิ่มผักนี้ลงในสลัดของคุณ สามารถสร้างสุขภาพกระดูกที่ดีขึ้นได้

3. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ทุกวันนี้ทุกอย่างหมุนรอบภูมิคุ้มกัน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผักชนิดนี้สามารถช่วยให้คุณแข็งแรงขึ้นได้เช่นกัน จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Mediators of Inflammation องค์ประกอบทางเคมีของผักชนิดนี้นั้นแรงมากจนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติต้านมะเร็งด้วย ตอนนี้มันใหญ่มาก!

4. เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินหายใจ

ผักชนิดนี้เป็นสารต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ และในกรณีส่วนใหญ่ การแพ้มีบทบาทสำคัญในการสร้างปัญหาระบบทางเดินหายใจให้กับเรา ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร DARU Journal of Pharmaceutical Sciences ระบุว่า การกินผักชนิดนี้มีผลผ่อนคลายต่อกล้ามเนื้อของหลอดลมที่แยกได้ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยโรคหอบหืดหายใจได้สะดวก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการมีอยู่ของฟลาโวนอยด์

5.ช่วยให้คุณมองเห็นได้ชัดเจน

เยื่อบุตาอักเสบในช่วงเวลานี้ของปีเป็นเรื่องปกติมาก ซีลีเนียมในผักชนิดนี้ช่วยในการผลิตวิตามินอี ซึ่งจะทำให้ปัญหาดวงตาที่เจ็บปวดนี้อยู่ที่อ่าว อันที่จริง ยาหยอดตาโซโลธรรมชาติยังมีสารสกัดจากผักชนิดนี้

6. สามารถปรับปรุงสุขภาพช่องปากของคุณได้เช่นกัน

ใครจะคิดถูก? พวกเราหลายคนหลีกเลี่ยงการกินผักชนิดนี้เพราะกลิ่นปากที่ทิ้งเราไว้ แต่กลายเป็นว่า หลอดไฟนี้มีสุขอนามัยช่องปากที่ดี เนื่องจากมีวิตามินซีอยู่

7. ปรับปรุงสุขภาพทางเพศ

ในกรณีที่คู่ของคุณกำลังรับมือกับภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ให้ทำให้เขากินผักชนิดนี้ เพราะจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Biomolecules สามารถช่วยแก้ไขได้ การศึกษายังกล่าวอีกว่ายังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายในผู้ชาย

8. สามารถให้ผิวเปล่งปลั่งไร้วัย

ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K และคุณต้องการทั้งหมดนี้เพื่อผิวสวยไร้ที่ติ วิตามินเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณกำจัดเม็ดสี แต่ยังปกป้องคุณจากรังสียูวีที่เป็นอันตรายอีกด้วย คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถเพิ่มคำใบ้ของน้ำผักชนิดนี้ในชุดใบหน้าของคุณและทาเพื่อผิวที่อ่อนนุ่มและปราศจากสิวได้?

9. มันสามารถให้คุณมีผมที่แข็งแรง

แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากมายที่จะพิสูจน์เรื่องนี้ แต่ผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผมอายุรเวทจำนวนมากใช้น้ำของผักชนิดนี้สำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ผักชนิดนี้จึงช่วยรักษารังแคและเหาให้ห่างจากหนังศีรษะของคุณ

10. ช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารมะเร็งเต้านม การบริโภคผักชนิดนี้แบบดิบช่วยบรรเทาอาการในวัยหมดประจำเดือนเนื่องจากมีแคลเซียมอยู่

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยป้องกันโรคได้ ต่อไปจะเป็นผักผลไม้ชนิดใด ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม กะหล่ำปลี

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

กะหล่ำปลี

อาจจะไม่ได้รับรางวัลใด ๆ สำหรับ “ผักที่ร้อนแรงที่สุด” ในเร็ว ๆ นี้ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรเอาจมูกของคุณไปที่ผักตระกูลกะหล่ำเมื่อเสนอให้คุณ ที่จริงแล้วอาจเป็นประโยชน์ต่ออาหารของคุณ (และช่วยให้คุณออกจากร่องผัก) ผักซึ่งมีทั้งแบบสีแดง สีเขียว และสีขาว จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับบรอกโคลี กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาว แต่ในขณะที่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (เพิ่มเติมในภายหลัง)

สิ่งสำคัญคือคุณต้องเตรียมมัน ให้ถูกวิธีในการเก็บเกี่ยว Maxine Smith นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่ศูนย์โภชนาการมนุษย์ของคลีฟแลนด์คลินิกบอกสุขภาพ “คุณต้องการหลีกเลี่ยงวิธีการปรุงอาหารที่ยาวนานและการต้ม” สมิทกล่าว โดยอธิบายว่าวิธีการเหล่านั้นสามารถขโมยอาหารจากสารอาหารได้ ให้ใช้วิธีการปรุงที่เร็วกว่าแทน เช่น การผัดหรือหั่นผักแล้วรับประทานสดในสลัดหรือสลัดหัวกะหล่ำ หากคุณต้องการสะกิดที่ใหญ่กว่าเพื่อคว้ากะหล่ำ ในระหว่างการขายของครั้งต่อไป นักกำหนดอาหารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจะชั่งน้ำหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดของกะหล่ำ และเหตุผลที่คุณควรรวมกะหล่ำไว้ในอาหารของคุณ

กะหล่ำปลี อุดมไปด้วยวิตามินซี

ส้มไม่ใช่วิธีเดียวที่คุณจะได้รับวิตามินซี กะหล่ำยังสามารถให้สารอาหารได้ในปริมาณมาก หากคุณต้องการเพิ่มอาหารมากขึ้น “กะหล่ำมีวิตามินซีต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ 70% ของ RDA [ค่าเผื่ออาหารที่แนะนำ]” Keri Gans จาก RDN ในนิวยอร์กกล่าวกับ Health ให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินซีเพียงพอในแต่ละวันเป็นสิ่งสำคัญ

เนื่องจากร่างกายของเราไม่ได้สร้างวิตามินตามธรรมชาติ (ดังนั้นเราจึงต้องได้รับจากอาหาร) วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารจากพืชที่คุณกิน ทำให้คอลลาเจนช่วยรักษาบาดแผล และเสริมระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยปกป้องคุณจากโรคต่างๆ ตามรายงานของสำนักงานอาหารเสริม (ODS) “ตระกูลกะหล่ำมีความเกี่ยวข้องกับการมีภูมิคุ้มกัน ดังนั้นมันจึงช่วยให้เซลล์ของเราโจมตีผู้บุกรุกเช่นไวรัส” สมิ ธ กล่าว “

เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดี

หากคุณต้องการได้รับเส้นใยอาหารมากขึ้น ไม่ว่าแพทย์จะแนะนำ หรือคุณรู้สึกว่าต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยในการไปห้องน้ำ กะหล่ำสามารถช่วยได้ ตามรายงานของ USDA กะหล่ำสับ 2 ถ้วยบรรจุไฟเบอร์ได้เกือบ 5 กรัม (สำหรับข้อมูล: ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 25 กรัมสำหรับผู้หญิงอายุ 19 ถึง 50 ปีต่อ MedlinePlus)

“กะหล่ำเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย [และ] เส้นใยอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ปรับระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล และปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร”

สามารถช่วยให้สุขภาพกระดูกดีขึ้นได้

กะหล่ำมีสารอาหารที่สำคัญอย่างมหาศาลต่อสุขภาพกระดูกและการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย: วิตามินเค Gans กล่าว มีวิตามินเคประมาณ 68 ไมโครกรัมในกะหล่ำปรุงสุกเพียงถ้วยเดียว ตามข้อมูลของ USDA สำหรับการอ้างอิง ODS แนะนำให้ใช้ 120 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ และ 90 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง

แม้ว่าการขาดวิตามินเคจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่ผู้ที่มีอาการป่วยบางอย่าง เช่น โรคซิสติก ไฟโบรซิส โรคช่องท้อง โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล อาจมีความเสี่ยงมากกว่าที่จะมีระดับวิตามินเคต่ำกว่าปกติ การได้รับวิตามินเคน้อยเกินไปอาจทำให้ความแข็งแรงของกระดูกลดลง ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเกิดโรคกระดูกพรุน และในบางกรณีที่ไม่ค่อยพบ ปัญหาการช้ำและเลือดออกตาม ODS

ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีแล้วยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดี และสามารถช่วยให้สุขภาพกระดูกดีขึ้นได้ ไม่น่าเชื่อว่าจะมีประโยชน์ขนาดนี้

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม พุทรา

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

พุทรา

โภชนาการและประโยชน์

หรือที่เรียกว่าอินทผลัมแดงหรือจีนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ แต่ได้รับความนิยมทั่วโลก ผลกลมเล็ก ๆ เหล่านี้ที่มีหลุมที่มีเมล็ดจะเติบโตบนพุ่มไม้ดอกขนาดใหญ่หรือต้นไม้ (Ziziphus jujuba) เมื่อสุกจะมีสีแดงเข้มหรือสีม่วงและอาจมีรอยย่นเล็กน้อย เนื่องจากมีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ จึงมักนำไปตากแห้งและนำไปใช้ทำขนมและของหวานในบางส่วนของเอเชียที่ปลูกกันทั่วไป ในการแพทย์ทางเลือก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรับปรุงการนอนหลับและลดความวิตกกังวล บทความนี้จะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับชนิดนี้ผลไม้ รวมทั้งคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์

พุทรา และโภชนาการ

ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ

ประโยชน์ของผล

ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ทางเลือกมาอย่างยาวนานเพื่อรักษาอาการต่างๆ เช่น อาการนอนไม่หลับและวิตกกังวล  การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองระบุว่าผลไม้ชนิดนี้อาจมีประโยชน์ต่อระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และการย่อยอาหารอย่างน่าประทับใจ

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟลาโวนอยด์ โพลีแซ็กคาไรด์ และกรดไตรเทอร์พีนิก พวกเขายังมีวิตามินซีสูงซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน (4Trusted Source) สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่สามารถป้องกันและย้อนกลับความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระส่วนเกิน (5Trusted Source) ความเสียหายจากอนุมูลอิสระถือเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดโรคเรื้อรังหลายอย่าง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด (5Trusted Source, 6Trusted Source, 7Trusted Source) เนื่องจากความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์จากชนิดนี้ช่วยลดความเครียดและการอักเสบที่เกิดจากการทำลายของอนุมูลอิสระในตับ (8Trusted Source) อันที่จริง ประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลชนิดนี้มาจากสารต้านอนุมูลอิสระ

อาจปรับปรุงการนอนหลับและการทำงานของสมอง

ผลไม้ชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและการทำงานของสมอง การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่ชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันอาจรับผิดชอบต่อผลกระทบเหล่านี้ สารสกัดจากผลของผลไม้ชนิดนี้และเมล็ดพืชช่วยเพิ่มเวลาการนอนหลับและคุณภาพในหนู (9แหล่งที่เชื่อถือได้ 10 แหล่งที่เชื่อถือได้) นอกจากนี้ แพทย์ทางเลือกมักจะสั่งผลไม้เพื่อลดความวิตกกังวล

นอกจากนี้ การศึกษาในสัตว์ทดลองและหลอดทดลองยังระบุว่าอาจช่วยเพิ่มความจำและช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายจากสารประกอบที่ทำลายเส้นประสาท (4 แหล่งที่เชื่อถือได้) การวิจัยในหนูยังชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ดของผลไม้ชนิดนี้อาจช่วยรักษาภาวะสมองเสื่อมที่เกิดจากโรคอัลไซเมอร์ได้ ที่กล่าวว่าตัวเมล็ดเองมักจะไม่กิน (11Trusted Source, 12Trusted Source, 13Trusted Source, 14Trusted Source) จำเป็นต้องมีการวิจัยในมนุษย์มากขึ้นเพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าสารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้อาจส่งผลต่อสมองและระบบประสาทของคุณอย่างไร

อาจเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง อาจเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการเติบโตของเซลล์มะเร็ง การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งชิ้นระบุว่าผลไม้ชนิดนี้โพลีแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ อาจป้องกันอนุมูลอิสระ ทำลายเซลล์ที่เป็นอันตราย และลดการอักเสบ (15) ระดับการอักเสบและอนุมูลอิสระที่ลดลงสามารถช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 (16)

การศึกษาอื่นพบว่าลิกนินผลไม้ชนิดนี้ซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันและเพิ่มอัตราที่เซลล์เหล่านี้ทำให้สารอันตรายเป็นกลาง (17) ในการศึกษาในหนู สารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้ช่วยเพิ่มเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถทำลายเซลล์ผู้บุกรุกที่เป็นอันตรายได้ (18) ผลของมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง การศึกษาด้วยเมาส์หนึ่งครั้งพบว่าการฉีดวิตามินซีในปริมาณสูงฆ่าเซลล์มะเร็งต่อมไทรอยด์ (3, 19Trusted Source) นอกจากนี้ จากการศึกษาในหลอดทดลองยังพบว่าสารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้หลายชนิด รวมถึงเซลล์มะเร็งรังไข่ ปากมดลูก เต้านม ตับ ลำไส้ใหญ่ และผิวหนัง (20Trusted Source, 21Trusted Source, 22Trusted Source, 23Trusted Source) นักวิจัยเชื่อว่าประโยชน์เหล่านี้เป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้ส่วนใหญ่ดำเนินการในสัตว์หรือหลอดทดลอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ก่อนที่จะสรุปผลที่ชัดเจน

ผลไม้ลูกเล็กนิดเดียวแต่ประโยชน์เยอะมากมายขนาดนี้ ต่อไปจะไปผักผลไม้ชนิดใด ฝากเพื่อนๆติดตามด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะ สวัสดีค่าา..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม สตรอเบอร์รี่

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ฝรั่ง

เป็นผลไม้เมืองร้อนที่เติบโตในที่แห้งหรือชื้น ทั้งผลที่เป็นเนื้อของต้นและใบกินได้ โดยผลไม้มักรับประทานเป็นของว่างและใบมักนำมาต้มเป็นชาสมุนไพร ผลไม้ชนิดนี้มีลักษณะพื้นผิวคล้ายกับลูกแพร์ แต่มีความกรุบกรอบมากกว่าเล็กน้อย พวกเขามีรสหวานแบบเขตร้อนที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณได้ทันทีในวันหยุดพักผ่อนบนเกาะ แต่ที่ซ่อนอยู่ในขนมชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ฝรั่ง และประโยชน์

ผลไม้ชนิดนี้เต็มไปด้วยสารอาหาร ไม่เพียงแต่มีวิตามินซีมากกว่าส้มเท่านั้น แต่ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่เป็นเพียงประโยชน์บางส่วนจากการรับประทานผลไม้เมืองร้อนนี้

ปรับปรุงการย่อยอาหาร

หนึ่งในสารอาหารหลักที่พบในผลไม้ชนิดนี้คือไฟเบอร์ ไฟเบอร์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยในการย่อยอาหารโดยการทำให้อุจจาระแข็งตัวและนิ่มลง สามารถบรรเทาอาการท้องเสียและท้องผูกได้  การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องร่วงได้ ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารบางอย่าง รวมถึงอาการลำไส้แปรปรวน อาจได้รับประโยชน์จากการเพิ่มผลไม้ชนิดนี้ในอาหารของพวกเขา

บรรเทาปวดประจำเดือน

อาการปวดประจำเดือนอาจมีความรุนแรงตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงทำให้ร่างกายทรุดโทรม ผู้หญิงที่เป็นตะคริวที่เจ็บปวดอาจต้องการลองใบของผลไม้ชนิดนี้ ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดจากใบของผลไม้ชนิดนี้มีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้ปวดในการรับมือกับอาการปวดประจำเดือน

ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ผลไม้ชนิดนี้เต็มไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง จากการศึกษาพบว่าวิตามินซีสามารถลดระยะเวลาการเป็นหวัดและต่อสู้กับแบคทีเรียได้

ผลไม้ชนิดนี้หาทานได้ง่ายนำมาปั่นเป็นน้ำก็อร่อยไปอีกแบบ ต่อไปจะเป็นผักผลไม้ชนิดใด ฝากเพื่อนๆติดตามด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีค่าา..

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม สตรอเบอร์รี่

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็ง ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าสตรอร์ เบอร์รี่อัดแน่นไปด้วยสุขภาพที่ดี ทำไมคุณควรเพิ่มสตรอ เบอร์รี่ในอาหารของคุณ หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของสตรอ เบอร์รี่อยู่แล้ว คุณควรจะเป็น ไม่เพียงแต่จะชุ่มฉ่ำ ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นซุปเปอร์ฟู้ดอีกด้วย อุดมไปด้วยสารอาหารและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามินซี) ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี่มีมากมายไม่รู้จบ และบางอย่างก็อาจทำให้คุณประหลาดใจ (ป้องกันริ้วรอย? ได้โปรด!).  ด้านล่างนี้คือประโยชน์ 10 ประการของสตรอร์ เบอร์รี่ที่คุณไม่ควรพลาด และอย่าพลาดสูตรสตรอ เบอร์รี่เหล่านี้ที่จะช่วยเติมความหวานให้กับฤดูร้อนของคุณ

เพิ่มภูมิคุ้มกัน

สตรอ เบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม” แมเดลีน เอ็ดเวิร์ดส์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนในโตรอนโตกล่าว สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ ยกเว้นมนุษย์ มีความสามารถในการผลิตวิตามินซีตามธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องได้รับความต้องการในแต่ละวันของคุณ “หนึ่งมื้อประกอบด้วยวิตามินซี 51.5 มก. – ประมาณครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันของคุณ” เอ็ดเวิร์ดกล่าว “เสิร์ฟสองเท่าในหนึ่งถ้วยและรับ 100 เปอร์เซ็นต์” วิตามินซีเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่รู้จักกันดี เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและทำงานเร็ว ต่อไปนี้เป็นอาหารอื่นๆ ที่มีวิตามินซีสูง

บำรุงสายตาให้แข็งแรง

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในสตรอ เบอร์รี่อาจช่วยป้องกันต้อกระจก – ความขุ่นของเลนส์ตา – ซึ่งอาจนำไปสู่การตาบอดในวัยสูงอายุ ดวงตาของเราต้องการวิตามินซีเพื่อปกป้องผิวจากการสัมผัสกับสารอนุมูลอิสระจากรังสียูวีที่รุนแรงของดวงอาทิตย์ ซึ่งสามารถทำลายโปรตีนในเลนส์ได้ วิตามินซียังมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกระจกตาและเรตินาของดวงตา (ต่อไปนี้คืออาหารอื่นๆ ที่ควรกินเพื่อสุขภาพตาที่ดี)  แม้ว่าวิตามินซีในปริมาณสูงจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อต้อกระจกในผู้หญิงอายุมากกว่า 65 ปี นักวิจัยจากสถาบัน Karolinska ในสตอกโฮล์มกล่าวว่าความเสี่ยงนั้นเกี่ยวข้องกับวิตามินซีที่ได้รับจากอาหารเสริม ไม่ใช่วิตามินซีจากผักและผลไม้

ปัดเป่ามะเร็ง

วิตามินซีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงคือการป้องกันที่ดีที่สุดของร่างกาย สารพฤกษเคมีที่เรียกว่ากรดเอลลาจิก ซึ่งพบในสตรอร์ เบอร์รี่ก็เป็นอีกชนิดหนึ่ง “กรดเอลลาจิกแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เช่น ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง” เอ็ดเวิร์ดส์กล่าว “สตรอ เบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีธานซิน สารต้านอนุมูลอิสระเป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระและต่อต้านผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อเซลล์ของเรา” เธอกล่าว ค้นหาว่าอาหารของคุณสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้อย่างไร

ลดการอักเสบที่ สารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมิคอลที่พบในสตรอ เบอร์รี่อาจช่วยลดการอักเสบของข้อต่อ ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคข้ออักเสบและนำไปสู่โรคหัวใจได้ การศึกษาที่ดำเนินการโดย Harvard School of Public Health แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่กินสตรอ เบอร์รี่ 16ผล หรือมากกว่าต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยที่จะมีระดับ C-reactive protein (CRP) สูงขึ้น 14 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นข้อบ่งชี้ถึงการอักเสบในร่างกาย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการต่อสู้กับการอักเสบตามธรรมชาติ

ผลไม้ชนิดนี้ทานง่ายสามารถนำไปทำเป็นเมนูได้หลายอย่างแถมยังอร่อยและมีประโยชน์อีกด้วย ต่อไปจะเป็นผลไม้ชนิดใด ฝากเพื่อนๆติดตามด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีค่าาา..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม กีวี

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

กีวี ฟรุต

หรืออีกชื่อหนึ่งคือ มะยมจีน เดิมทีปลูกในธรรมชาติในประเทศจีน กี วีเป็นอาหารที่มีสารอาหารสูง ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและแคลอรีต่ำ กี วีขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีวิตามินซีสูง แต่ผลไม้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ สิ่งเหล่านี้อาจช่วยลดความดันโลหิต เพิ่มการสมานแผล ช่วยรักษาสุขภาพลำไส้ และอื่นๆ

กีวี และ 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของ

1.สามารถช่วยรักษาโรคหืดได้

คิดว่าวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงในกี วีสามารถช่วยรักษาผู้ที่เป็นโรคหอบหืดได้จริง การศึกษาหนึ่งในปี 2543 พบว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของปอดในผู้ที่บริโภคผลไม้สดเป็นประจำ รวมทั้งกี วีด้วย ผลไม้สดเช่นกี วีอาจช่วยลดการหายใจดังเสียงฮืด ๆ ในเด็กที่อ่อนแอได้

2. ช่วยย่อยอาหาร

กี วีมีไฟเบอร์มากมายซึ่งดีต่อการย่อยอาหารอยู่แล้ว พวกเขายังมีเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่เรียกว่าแอคทินิดินซึ่งสามารถช่วยสลายโปรตีนได้ หนึ่งการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าแหล่งที่เชื่อถือได้ว่าสารสกัดจากกี วีที่มีแอคตินิดินช่วยเพิ่มการย่อยโปรตีนส่วนใหญ่อย่างมาก

3.ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

กี วีมีสารอาหารหนาแน่นและเต็มไปด้วยวิตามินซี อันที่จริง กี วีเพียง 1 ถ้วยให้คุณค่าทางโภชนาการประมาณ 273 เปอร์เซ็นต์ของคุณในแต่ละวัน วิตามินซีเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อปัดเป่าโรค การศึกษาหนึ่งพบว่ากี วีอาจสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันและลดโอกาสในการพัฒนาความเจ็บป่วยที่คล้ายหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเสี่ยงเช่นผู้ใหญ่อายุ 65 ปีขึ้นไปและเด็กเล็ก

4. ลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพอื่น ๆ

ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันอาจส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อ DNA ของเรา นี้สามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระบางส่วน มีหลักฐานบางส่วนที่เชื่อถือได้จากการศึกษาเก่าที่การบริโภคกี วีหรือสารสกัดจากกี วีเป็นประจำช่วยลดโอกาสเกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เนื่องจากความเสียหายของ DNA ออกซิเดชันมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ การบริโภคกี วีเป็นประจำจึงสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้เช่นกัน

5. ช่วยจัดการความดันโลหิตได้

กี วี ไม่เพียงแต่สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของเราเท่านั้น แต่ยังช่วยเราในการจัดการความดันโลหิตของเรา ผลการศึกษาปี 2014 พบหลักฐานแหล่งที่เชื่อถือได้ว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกี วีสามครั้งต่อวันสามารถลดความดันโลหิตได้มากกว่าหนึ่งแอปเปิ้ลต่อวัน ในระยะยาว นี่อาจหมายถึงความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับภาวะที่อาจเกิดจากความดันโลหิตสูง เช่น โรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย

6. ลดการแข็งตัวของเลือด

นอกจากจะช่วยเราจัดการความดันโลหิตแล้ว กี วี ยังช่วยลดการแข็งตัวของเลือดได้อีกด้วย การศึกษาจากมหาวิทยาลัยออสโลพบว่าการรับประทาน กี วี สองถึงสามตัวต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของการแข็งตัวของเลือดได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังพบว่าช่วยลดปริมาณไขมันในเลือด นักวิจัยกล่าวว่าผลกระทบเหล่านี้คล้ายคลึงกับผลที่ได้รับจากแอสไพรินในแต่ละวัน เพื่อปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

7. ป้องกันการสูญเสียการมองเห็น จอประสาทตาเสื่อมเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียการมองเห็น และ กี วี อาจช่วยปกป้องดวงตาของคุณได้ ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานผลไม้ 3 ส่วนต่อวัน จอประสาทตาเสื่อมลดลง 36 เปอร์เซ็นต์ แหล่งที่เชื่อถือได้ของ Kiwis ระดับสูงของซีแซนทีนและลูทีนมีส่วนทำให้เกิดผลกระทบนี้

ผลไม้ชนิดอร่อยละมีประโยชน์เพื่อนของหามาทานกันนะคะ ต่อไปจะเป็นผลไม้ชนิดใด ฝากเพื่อนๆติดตามด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนนะคะ สวัสดีค่าาา..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม อะโวคาโด

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อะโวคาโด

กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยผู้คนผสมครีมผลไม้ในสมูทตี้หรือหั่นเป็นชิ้นบนขนมปัง  ผลไม้สีเขียวนี้ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในครัวทั่วโลก และด้วยเหตุผลที่ดี ลิซ่า เดรเยอร์ ผู้สนับสนุนด้านโภชนาการของ CNNกล่าว อะโว คาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ในการปรุงอาหาร เธอใช้ผลไม้ที่มีไขมันนั้นในซุป น้ำจิ้ม และแม้กระทั่งช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ขึ้นอยู่กับว่าคุณอบมันอย่างไร อะโว คาโดสามารถทดแทนไขมันชั้นดีที่จะไม่ทำให้ขนมของคุณมีรสชาติเหมือนอะโว คาโด เธอตั้งข้อสังเกต พวกมันเต็มไปด้วยสารอาหารและสามารถเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ของอาหารที่สมดุล อะโว คาโดมี

อะโวคาโด 4 วิธีที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

1.เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี

อะโว คาโดที่ให้บริการ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ประกอบด้วยโพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม (0.02 ออนซ์) ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐ ในการเปรียบเทียบ กล้วยมีโพแทสเซียม 358 มิลลิกรัม (0.01 ออนซ์) ต่อ 100 กรัม แร่ธาตุนี้ช่วยควบคุมการทำงานของเส้นประสาทและเคลื่อนย้ายสารอาหารเข้าสู่เซลล์ในขณะที่กำจัดของเสีย ตามข้อมูลของหอสมุดแห่งชาติสหรัฐอเมริกา (US National Library of Medicine)โพแทสเซียมยังทำงานเพื่อต่อสู้กับความดันโลหิตสูงตามที่ American Heart Association โซเดียมในระดับสูงสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ CDC กล่าวและโพแทสเซียมช่วยให้โซเดียมออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะได้มากขึ้น สิ่งนี้จะช่วยลดความดันโลหิตของเราได้ American Heart Association กล่าว

2. เต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นโมเลกุลของไขมันที่มีพันธะคาร์บอนไม่อิ่มตัวเพียงตัวเดียว Drayer กล่าว กล่าวง่ายๆ ก็คือ ไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำงานเพื่อลดคอเลสเตอรอล LDL โดยไม่ส่งผลต่อ HDL คอเลสเตอรอลที่ดี เธอกล่าวเสริม เมื่อคุณมีคอเลสเตอรอล LDL มากเกินไป มันจะแข็งตัวตามขอบหลอดเลือดแดงของคุณและทำให้แคบลง ตามที่ Mayo Clinic กล่าว ซึ่งจะช่วยลดการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดง ซึ่งอาจทำให้เกิดลิ่มเลือดและภาวะแทรกซ้อนทางการแพทย์อื่นๆ

3. มีไฟเบอร์สูง

USDA ระบุว่าอะโว คาโดมีไฟเบอร์เกือบ 7 กรัม (0.25 ออนซ์) ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) อาหารที่มีเส้นใยมากกว่ามักจะทำให้คุณอิ่มนานกว่าอาหารที่มีเส้นใยต่ำ Mayo Clinic กล่าว สิ่งนี้ทำให้อะโว คาโดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนักของพวกเขาตามที่ Mayo Clinic

4. อุดมไปด้วยโฟเลต

ผลไม้ที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วยโฟเลต โดยมี 81 ไมโครกรัม (0.0000028 ออนซ์) ต่ออะโว คาโด 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ตามข้อมูลของ USDA โฟเลตเป็นวิตามินบีที่สำคัญสำหรับการทำงานของสมองที่เหมาะสมและการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี Drayer กล่าว สถาบันสุขภาพแห่งชาติด้านอาหารเสริมแนะนำให้สตรีวัยเจริญพันธุ์มีโฟเลต 400 ไมโครกรัม (0.000014 ออนซ์) ต่อวัน หญิงตั้งครรภ์ควรเพิ่มการบริโภคเป็น 600 ไมโครกรัม (0.000021 ออนซ์) ต่อวัน ตามที่หน่วยงาน.. โฟเลตสามารถช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิด โดยเฉพาะผู้ที่ส่งผลต่อสมองและกระดูกสันหลังของทารก ในช่วงสัปดาห์แรกๆ ของการตั้งครรภ์ ตามรายงานของ CDC บทความกล่าว ว่าประมาณครึ่งหนึ่งของการตั้งครรภ์ในสหรัฐฯ ไม่ได้วางแผนไว้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ทุกคนจะต้องมีโฟเลตเพียงพอในอาหารปกติ

กระแสมาแรงมากๆกับผักชนิดนี้ สาวๆที่รักสุขภาพนิยมทานกันมากในช่วงนี้ ต่อไปจะเป็นผักผลไม้ชนิดใด เป็นเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวก่อนคะ สวัสดีค่าา..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม กระเทียม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

กระเทียม

ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ก็ยังถูกใช้เป็นยาตลอดประวัติศาสตร์สมัยโบราณและสมัยใหม่ ได้ถูกนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาสภาพและโรคต่างๆ มากมาย

อยู่ในสกุล Allium และมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับหัวหอม รัคเกียว (หัวหอมที่พบในเอเชีย) ต้นหอม กุ้ยช่าย และหอมแดง มีการใช้โดยมนุษย์เป็นเวลาหลายพันปีและใช้ในอียิปต์โบราณเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและสุขภาพและการรักษา  บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของกระ เทียมและครอบคลุมงานวิจัยที่สนับสนุนข้ออ้างดังกล่าว

กระเทียม และประโยชน์

ปัจจุบัน กระ เทียมถูกใช้อย่างแพร่หลายในสภาวะต่างๆ ที่เชื่อมโยงกับระบบเลือดและหัวใจ รวมถึงโรคหลอดเลือด (หลอดเลือดแข็งตัว) คอเลสเตอรอลสูง หัวใจวาย โรคหลอดเลือดหัวใจ และความดันโลหิตสูง  กระ เทียมยังถูกใช้ในปัจจุบันสำหรับบางคนในการป้องกันมะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งทวารหนัก และมะเร็งลำไส้  สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มว่าการใช้งานเหล่านี้บางส่วนเท่านั้นที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย  ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food and Chemical Toxicology เตือนว่าการให้ความร้อนในระยะสั้นช่วยลดฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดจากกระ เทียมสด นี่อาจเป็นปัญหาสำหรับบางคนที่ไม่ชอบหรือไม่สามารถทนต่อรสชาติและ/หรือกลิ่นของกระ เทียมสดได้

ด้านล่างนี้คือตัวอย่างการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับประโยชน์ในการรักษา

เสี่ยงมะเร็งปอด

ผู้ที่กินกระ เทียมดิบอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งในช่วงระยะเวลาการศึกษา 7 ปี มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปอดลดลง 44% จากการศึกษาที่ดำเนินการที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประจำมณฑลเจียงซูในประเทศจีน นักวิจัยที่ตีพิมพ์ผลการศึกษาของพวกเขาในวารสาร Cancer Prevention Research ได้ทำการสัมภาษณ์แบบตัวต่อตัวกับผู้ป่วยมะเร็งปอด 1,424 รายและบุคคลที่มีสุขภาพดี 4,543 ราย พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิต รวมทั้งคำถามเกี่ยวกับการสูบบุหรี่และความถี่ในการกินกระ เทียม ผู้เขียนศึกษาเขียนว่า: “ความสัมพันธ์ในการป้องกันระหว่างการรับประทานกระ เทียมดิบกับมะเร็งปอดได้รับการสังเกตด้วยรูปแบบการตอบสนองต่อขนานยา ซึ่งบ่งชี้ว่ากระ เทียมอาจทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันเคมีบำบัดสำหรับมะเร็งปอด”

มะเร็งสมอง

สารประกอบออร์กาโน-กำมะถันที่พบในกระ เทียมได้รับการระบุว่ามีประสิทธิภาพในการทำลายเซลล์ในไกลโอบลาสโตมัส ซึ่งเป็นเนื้องอกในสมองชนิดร้ายแรง  นักวิทยาศาสตร์จาก Medical University of South Carolina รายงานในวารสาร Cancer ว่าสารประกอบออร์กาโน-กำมะถันบริสุทธิ์สามชนิดจากกระ เทียม ได้แก่ DAS, DADS และ DATS “แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการกำจัดเซลล์มะเร็งสมอง แต่ DATS ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด”  ผู้เขียนร่วม Ray Swapan, Ph.D. กล่าวว่า “งานวิจัยชิ้นนี้เน้นย้ำถึงคำสัญญาที่ดีของสารประกอบที่มีต้นกำเนิดจากพืชเป็นยาธรรมชาติในการควบคุมการเจริญเติบโตที่ร้ายแรงของเซลล์เนื้องอกในสมองของมนุษย์ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในแบบจำลองสัตว์ของเนื้องอกในสมองก่อนที่จะใช้กลยุทธ์การรักษานี้กับผู้ป่วยเนื้องอกในสมอง”

ป้องกันหัวใจ นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ Emory University School of Medicine พบว่า Diallyl trisulfide ซึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำมันกระ เทียมช่วยปกป้องหัวใจระหว่างการผ่าตัดหัวใจและหลังจากหัวใจวาย พวกเขายังเชื่อว่า diallyl trisulfide สามารถใช้รักษาภาวะหัวใจล้มเหลวได้ ก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ได้รับการแสดงเพื่อปกป้องหัวใจจากความเสียหาย อย่างไรก็ตาม เป็นสารประกอบระเหยง่าย และยากต่อการรักษา ด้วยเหตุนี้ นักวิทยาศาสตร์จึงตัดสินใจมุ่งเน้นไปที่ diallyl trisulfide ซึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำมันกระ เทียม เป็นวิธีที่ปลอดภัยกว่าในการนำประโยชน์ของไฮโดรเจนซัลไฟด์ไปสู่หัวใจ ในการทดลองโดยใช้หนูทดลอง ทีมงานพบว่าหลังจากหัวใจวาย หนูที่ได้รับ diallyl sulfide มีความเสียหายต่อหัวใจน้อยกว่า 61 เปอร์เซ็นต์ในพื้นที่เสี่ยง เมื่อเทียบกับหนูที่ไม่ได้รับการรักษา ในการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Agricultural and Food Chemistry นักวิทยาศาสตร์พบว่าน้ำมันกระ เทียมอาจช่วยปกป้องผู้ป่วยโรคเบาหวานจากโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ Cardiomyopathy เป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในผู้ป่วยเบาหวาน เป็นโรคเรื้อรังของกล้ามเนื้อหัวใจ (กล้ามเนื้อหัวใจ) ซึ่งมีความหนา ขยายใหญ่ขึ้น และ/หรือแข็งตัวอย่างผิดปกติ ทีมงานได้เลี้ยงหนูทดลองที่เป็นเบาหวานด้วยน้ำมันกระ เทียมหรือน้ำมันข้าวโพด น้ำมันกระ เทียมที่เลี้ยงนั้นมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันความเสียหายของหัวใจ เมื่อเทียบกับสัตว์ที่เลี้ยงด้วยน้ำมันข้าวโพด ผู้เขียนศึกษาเขียนว่า “โดยสรุปแล้ว น้ำมันกระ เทียมมีศักยภาพที่สำคัญในการปกป้องหัวใจจากโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดที่เกิดจากเบาหวาน” จะต้องมีการศึกษาในมนุษย์เพื่อยืนยันผลการศึกษานี้

นี้เป็นผักอีกชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยป้องกันโรคได้ ต่อไปจะเป็นผักผลไม้ชนิดใด ฝากเพื่อนๆติดตามกันด้วยนะคะ วันนี้แอดมินขอตัวไปก่อนนะคะ สวัสดีคะ..

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม ทับทิม

o o o o o o o o o

เครดิต parcsdelagdal.com

o o o o o o o o o o o o o o o o o o